红色肉松和白色肉松区别

区别其实不大，肉松原本的颜色都是白色的，红色的肉松都是通过添加香辛料和着色剂而形成的颜色，没有添加带有颜色的着色剂和带有颜色的香辛料的肉松就是白色的。

大部分的肉松都是用鸡肉或猪肉这种白肉而制成的肉松，原本刚刚出炉的肉松都是白色的，带有颜色的肉松都是加工染上去的，因此不用太纠结白色肉松和红色肉松的区别，大部分时候红色肉松都比白色肉松稍微辛辣一些。

肉松简介

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。

用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用，或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

肉松是什么

肉松饼里的肉松是除去水分制成粉末状的肉。肉松，又叫肉绒、肉酥，可以使用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉等制成，比较常见的吃法是拌进粥里、制作肉松糕点等。

　肉松是亚洲地区常见的小吃，在中国、蒙古、泰国、日本、新加坡、马来西亚等国家都很常见。

　按照形状分类，肉松可以分为绒状肉松、粉状肉松，是一种营养丰富、适宜保存、便于携带的食物。

　肉松的主要营养成分包括：能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等，所有人群都可以食用，尤其适合老人和儿童食用。

肉松又称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。

肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很受欢迎。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com