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牛心和猪心哪个更有营养?

小肉包1年前 (2023-12-03)阅读数 10#综合百科
文章标签心病养心

牛心和猪心哪个更有营养?

猪心——养心安神猪心蛋白质含量是猪肉的2倍,而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外,也有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可用来加强心肌营养,增强心肌收缩力。中医认为,猪心性平,味甘、咸,有安神定惊、养心补血之功,可治惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。猪心可医治“心病”,中医所说的“心病”包括有关睡眠、意识、思维等方面的病症。进食动物脏器后,容易产生“同气相求”的效果,因此,心病用猪心入药有很好的疗效。

牛心可养血补心,治健忘、惊悸之症。牛心食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。牛心无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。牛心还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍牛心的营养价值剖析,食物食材营养手册,令您在生活中做到健康饮食。

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