吃不得生冷和寒凉物是什么原因

吃不得生冷和寒凉物是什么原因

　吃不得生冷和寒凉物是什么原因，日常饮食当中，其实最重要的还是营养的吸收方面，大家也都清楚，我们身体所需要的营养物质大部分都是来源于饮食当中的，以下吃不得生冷和寒凉物是什么原因。

吃不得生冷和寒凉物是什么原因1

　这种情况一般是由于虚寒体质引起的

　 不能吃生冷是指什么

　不能吃生冷，大多指的是寒凉性的食物，或者没有煮熟的东西。很多生的食物因为没有经过高温消毒，所以病原菌含量比较多，特别容易诱发感染性疾病，如海鲜，凉拌的水果、蔬菜等，如果不注意清洁卫生，很容易导致急性胃肠炎的疾病发生。寒凉性的食物，一般脾虚或者阳虚的患者还是要慎用，会容易导致症状的加重，如腹部冷痛腹泻等。特别是服用中药，生冷性的食物，一定需要特殊禁忌，否则会大大降低药物的治疗效果。

　 生冷食物指哪些

　生冷食物是中医饮食调理中非常重要的一方面，生冷主要是包括生鲜和食性比较寒凉的食物，合称为生冷。从生鲜方面讲，主要是生鲜的水果、蔬菜、肉类、冷饮、冰激凌甚至包括凉水等都属于此概念范畴。

　冷，除掉从温度上讲的冷饮、冰激凌外，还有个重要的概念，就是这个食物从食物的性质来说，属寒性或者寒冷性质，主要有梨、香蕉、荸荠、石耳、地耳、竹笋、败酱草、鱼腥草、河蚌、蛤蜊、西瓜、河蟹、黑鱼等。这些食物从中医上讲都是食性比较寒凉的，大都有滋阴降火，甚至清热解毒的功效，这些生鲜和食物性质寒凉的东西合称生冷。

　 中医说生冷食物指哪些

　中医说生冷食物，顾名思义是指生的和冷的、凉的食物。其中冷的、凉的食物，一方面是感官上的冷凉，另一方面是食物性味上是属于寒凉食物。

　具体生的食物比如水果，桃子、梨子、西瓜、猕猴桃、黄瓜、荔枝、菠萝等。冷的食物感官上的冷指的是，比如冰激凌、雪糕、冷饮、冰冻冷藏的食物不加热直接食用。

　性味寒凉的食物，比如苦瓜、穿心莲、番茄、荸荠、百合、藕、空心菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、苦菜、荠菜、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、田螺、牛奶、豆豉、桑葚等

吃不得生冷和寒凉物是什么原因2

　 生冷寒凉食物是什么

　如今绝大多数人们都已经学会了养生之道的，所以就对于自己平时的饮食上面要求会更加高一些的，不但是需要填饱自己的肚子，而且还要给自己的身体最好的补充，特别是在特殊时期的时候有些食物是绝对不能够吃的，比如说我们的身体内部出现一些问题之后就尽量的不要去吃生冷寒凉的食物，这些食物都是会对我们的身体有刺激的。

　 1、忌生冷、寒凉食物

　如冰品、饮料、梨子、柚子、葡萄柚、西瓜、椰子、橘子、西红柿、绿豆、莲藕、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、大白菜、白萝卜、茄子、豆腐、海带。

　 2 、忌烤、油炸、辣、刺激性食物

　如腌渍品、咖啡、咖哩、沙茶酱、辣椒。

　 3 、不食酸味食物

　如酸梅、醋、柠檬。少吃盐，食物以清淡为主。

　食物一定要煮熟，温热食用

　即使适宜的水果也不宜吃太多。

　忌食冷饮：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给产妇的牙齿带来不良影响。

　忌食过咸食品：过咸的食物，盐中的钠可引起水潴留，严重时会造成水肿。但也不可忌盐，需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。

　忌食酸涩收敛食品：孕妇产后，淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。

　生冷寒凉的食物就主要是饮料，西瓜，还有最熟悉的豆腐，这些食物都算是生冷食物的，不过相信有很多人们根本就不知道的，只是觉得西瓜是可以很好的缓解暑热的，其实西瓜能够缓解暑热就是因为本来就是生冷寒凉的食物，但是如果是吃太多的话就会引发腹泻的发生。

　 生冷食物指那些呢

　由于现在的人们工作起来都是不关注自己的身体状况的，所以就会导致自己的身体出现脾胃虚寒的情况，当自己脾胃虚寒的时候就只能是吃一些温热的食物，尽量的不要吃生冷食物的，不然的话就会让自己脾胃虚寒的情况变得更加的严重，甚至是导致并发症的出现，但是相信有很多的人们都不清楚生冷食物的分类，也不知道自己吃的是否是生冷食物。

　 菠菜

　菠菜又叫波斯菜、鹦鹉菜等，它富含类蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁等矿物质、辅酶Q10等多种营养素。其中β胡萝卜素、维生素A、维生素B6、钠、钾、铁等含量非常丰富。食用菠菜能够通肠利便，防治痔疮，促进儿童的生长发育，促进人体新陈代谢、延缓衰老，增强机体的免疫力。

　但是菠菜虽好却不能生食，因为菠菜中含有较多的草酸，草酸进入人体后会与体内的钙发生反应生成不溶性草酸钙，甚至是生成结石。所以即使是做凉拌菜建议也应该先将菠菜煮熟。

　 黄花菜

　黄花菜中含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素C及氨基酸等人体必须养分，生长于5-9月，可以说夏季正是黄花菜食用的好时节。且黄花菜性平味甘，能治头晕、心悸、水肿、淋病等，能养血平肝，可利尿消肿。

　但是黄花菜中含有秋水仙碱，这种秋水仙碱在人体内会转化为二氧秋水仙碱，而二氧秋水仙碱会使人中毒。秋水仙碱只有经过60度以上的高温处理或者沸水焯才能去除，所以黄花菜不能生吃。

　 生豆浆

　豆浆是将大豆等豆类以水泡涨之后再磨碎、过滤、煮沸形成的一种饮品，含有丰富的植物蛋白和磷脂和铁、钙等矿物质，营养成分丰富且易被人体吸收，故而有“植物奶”的美誉。不同的季节饮用豆浆可以起到不同的效果，春秋饮用可以调和阴阳，滋润肺腑;夏季饮用可以消热防暑、生津止渴;冬季饮用可以暖胃驱寒，滋补身体。尤其是夏季，很多人会选择冰豆浆甚至是生豆浆来饮用。

　比如说菠菜就是属于生冷食物的，这其实也被人们叫做鹦鹉菜的，这当中富含有非常多的营养物质，这当中包括了蛋白质，还有维生素，这些营养物质都是可以很好的被人们所吸收，但是菠菜却是千万不能够生吃的，如果是生吃菠菜的话就会导致自己的体内出现结石的。

　 什么叫生冷食物呢

　生冷的食物以前大家可能都不是那么清楚的，也许在平常的时候常常听到人家说到这类的食物，但是自己对这个食物的分类并不是那么的了解，正是因为如此在自己吃的生冷食物的时候还浑然不知的，对于这样的情况其实是比较危险的，因为很可能自己的体质并不适合去吃生冷食物的，这样盲目的去吃的话就会让自己的身体出现一些反应的。

　生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物。 也包括中医中所说的寒性食物，这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效。

　 寒性食物

　瓜果类:西瓜,香蕉,梨, 枇杷 ,水梨,草莓,椰子,柚子,柑,橙子,柿子,桑椹,荸荠,菱角,甜瓜,苦瓜,猕猴桃,羊桃,火龙果,山竹,罗汉果

　蔬菜类:黄瓜,茄子,芹菜,茭白,苋菜,马齿苋,小白菜,西红柿,香瓜,生地瓜,芸薹,金针菜,花椰菜,空心菜,紫菜,生菜瓜,地耳,莼菜,发菜,菠菜,莴苣,马兰头,白萝卜,冬瓜,丝瓜,竹笋,生藕,瓠

　水产类:蛤,蚌,螃蟹,蚬肉,牡蛎肉,田螺,螺蛳,蜗牛,生鱼,生虾,海蜇,鳖肉,海带,紫菜 海藻

　肉禽类:兔肉,鸭肉,鸭蛋,猪脑,猪排骨汤,猪肾,猪血,蛙肉,马肉

　其它类:绿豆,豆芽,豆腐,豆浆,豆豉,金针菇,草菇,蘑菇,胖大海,菊花,茶叶,石斛,甘蔗,荞麦,小米,大麦,苡仁,金银花,菜籽油,芦根,石斛以及冷饭,冷饮料,冰冷食物等

　辛辣类:食物与药物一样,既有其性,又有其味.大而言之

　食味有五:酸,苦,甘,辛,咸.味与性不同的是,大多数味都可以用口品尝得知.辛味指辣味及其他一些刺激性味道.辣椒,葱,姜,韭菜,蒜,香菜,胡椒,洋葱

　基本上来说生冷的食物也是包括瓜果类，蔬菜类，这些我们经常可以吃到的食物分类的，但是这些食物里面都是生冷的食物的，比如说螃蟹，还有紫菜的，很多人们可能都不知道紫菜竟然是生冷食物的，有些人常常会用紫菜去打汤喝的，但是在这个时候应该要搭配一些温性食物来吃的。

　 生冷类食物是什么

　通常在哺乳期的妈妈们都是非常关注自己每天的饮食，特别是自己吃的食物都是需要精挑细选的，不然的话对于自己宝宝是有非常不好的影响，而且还应该要特别的注意不能够去吃生冷类的食物，这些食物就会对我们的肠胃造成一些伤害，甚至是会让宝宝没有办法正常的成长发育，所以为了避免这些食物的摄入，孕妇们首先就是应该要弄清楚生冷类的食物有哪些。

　并不是所有的水果都是生冷食物水果分温、热、寒、凉、平性，您必须先了解自己的体质，才能选对适合自己的水果。我们将体质概分热性、寒性两大类，如果您是热性体质的人，则适合多吃寒凉性的水果;如果是寒性体质的.人，则适合多吃温热性的水果。属性平和的水果则两种体质都适合。吃对了水果，就不会出现「凉上加凉」、「热上加热」的情况，造成身体不适，也才能达到利用水果养生的目的。

　 水果的温热寒凉属性

　热性水果：适合寒性体质

　榴连、黑枣

　温性水果：适合寒性体质

　芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、

　李子(微温)

　平性水果：适合各种体质

　百香果、柠檬、番石榴、酪梨、菠萝、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣

　凉性水果：适合热性体质

　火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

　寒性水果：适合热性体质

　蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

　很多人们都以为所有的水果都算是生冷类食物的，其实也不全是的，也有很多的水果都是温性的，所以绝对不够一概而论的，不然的话就很可能使得自己身体当中的营养成分摄入不足够的，而且尽量的吃一些平性的水果，这些水果基本上都是适合所有人来食用的。

　 生冷的食物指什么呢

　生冷的食物通常的情况下我们都最好是不要去吃的，因为这样的食物如果是经常吃的话对于我们的身体是有不好的影响的，尤其是女性朋友们在月经期间的时候就更加的不能够吃一些比较生冷的食物，否则的话会造成非常大的后果出现的，而且出现一些疾病的时候也是不能够去吃的，只不过很多人们对于这一类的食物根本就是不那么清楚的。

　一是刺激食物,包括辛辣油腻的食物和烟酒，二生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的如凉拌黄瓜,糖拌西红柿等，以及性味偏凉的食物如苦瓜、藕、鱼腥草等,都是属于生冷食物。此外,冰镇过的东西,如冰淇淋,冰块,汽水等,也是生冷食物.

　生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物。 属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

　生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物。如苦瓜、番茄、藕、笋、空心菜等，辛辣食物主要是指辣椒等食物。水果可以吃但最好不要吃寒性类的，如梨、苹果、香蕉等。

　日常生活中凉性食物很多，如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。这些食物最好和温性食物一起吃

　所以生冷的食物就是传统意义上的没有经过任何工序加工的食物，这些食物主要包括了鸡肉，莲子，还有百合等，对于这样的食物尽量的要和温性的食物一起去吃的，只有这样才能够非常效果的去降低本身的寒性物质，并且就算是水果也不要总是吃寒性的水果的。

　 生冷食物指什么呢

　现在的年轻人都是比较喜欢吃凉的食物，比如说冰淇淋，即便是冬天很多的年轻人们都很喜欢吃冰淇淋的，但是这些凉性的食物对于我们的肠胃是有伤害的，一不小心就容易造成胃炎，或者是胃溃疡等肠胃疾病，所以我们尽量的要避免吃太多的生冷食物，尤其是本来肠胃就不是那么好的人们就更加的应该要引起一些注意的。

　生冷食物从字面上讲就是生的和冷的食物。如生的各种水果，还有能生吃的各种蔬菜。冷的可能是指属于凉性的食物吧，如梨，柿子(有凉血作用)还有苦菜和生菜(吃多了会拉肚子),，还有生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。

　主要包括苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、香椿、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等

　苹果、梨、橘子、橙子、柑、枇杷、菱角、草莓、罗汉果、西瓜、猕猴桃、棠梨、构桃、桑椹、荸荠(马蹄)、香蕉、柿子、柿饼、柚子等水果也是寒凉的

　生冷食物是指：生的，未经过烹饪处理的，比较凉的食物，如凉拌生菜,冷饮以及水果。如果是妇科方面的问题凉开水最好不要喝。服中药时吃生冷食物,一是会妨碍脾胃功能,影响药物吸收,降低疗效,二是有时生冷食物会加重病情,如虚寒证吃生冷食物。

　生冷一般指凉性或寒性的食物，如萝卜、苦瓜、梨等，苹果不算，苹果是性平的水果食物，不属于冷的食物。关键是看吃哪种药，一般西药不忌口，中药或中成药用于治疗脾胃不好的药，要忌食生冷。

　特别是没有经过任何加工的食物就最好是不要去吃，比如说凉拌生菜这种食物，虽然说可以带给我们味觉上面的体验，但是同样也会给我们的身体带来不小心的伤害，所以就可以将凉性的食物和热性的食物搭配来吃的，只有这样才不会影响到自己脾胃的功能性的。

吃不得生冷和寒凉物是什么原因3

　 生冷辛辣食物有哪些

　生冷辛辣的食物是我们经常可以吃到的一些食物种类的，这些种类对于我们的身体还是有一定的营养物质在里面的，但是也有一定的害处，所以具体的还是要把握一个度的，尽量的不要吃太多的，特别是对于辛辣的食物，就更加不能够吃很多的，因为这对于我们的肠胃是非常不好的，但是有很多南方的人们都特别喜欢吃一些辣味比较重的火锅。

　生冷是指生的和凉的食物，比如：生的水果、蔬菜、肉类、冷饮、冰淇淋、包括凉水。也指中医中所说的寒性食物如：梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效。辛辣是指辣味重的和一些有特殊气味的食物，比如川菜、火锅、大蒜、胡椒、花椒、等。

　生冷食物指的是冰糕,冰激灵等冰冻食品及一些水果等.辛辣食品：指的是辣椒,花椒,等刺激性食物.黄瓜,西红柿属生的食物.醋,酸从某种角度来讲不属辛辣食物,但胃酸过多者不宜食用.

　生冷是指生的和凉的,比如,生的水果,蔬菜,肉类,冷饮,冰淇淋,包括凉水.辛辣是指辣味重的和一些有特殊气味的食物,比如川菜,火锅,大蒜,胡椒等.

　一般来讲，辛辣之物指辣椒、花椒、大蒜、葱等性温热，味辛的食品，生冷之物，一般是指有清热泻火作用的食品，如菊花、苦瓜、猕猴桃、黄瓜、西瓜等食品

　生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物。

　属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

　辛辣食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等

　其实生冷辛辣的食物都是我们身体不舒服的时候应该要避免吃的，因为这些食物都是会对我们的病情有不利的效果的，就比如说番茄，紫菜，还有火锅的，这些都是尽量的不要去吃，特别是韭菜，生姜都算辛辣食物的，不过大多数人们可能都不知道这是辛辣的食物。

有的中医讲忌口吃生冷的

　有的中医讲忌口吃生冷的，生活中大家都是喜欢吃生冷的食物，中医药学是传统医学,在治病方面,有很好的作用。看看中医应该都知道,医生常叮嘱病人,忌食生冷,这里所说的生冷食品主要是指冷食,下面看看有的中医讲忌口吃生冷的。

　有的中医讲忌口吃生冷的1

　生冷食物主要指的是生的食物以及未经烹饪处理的食物，还有凉性的食物，其实也属于生冷食物。在服用中药期间，大家应该多吃一些温热的食物。

　中医所讲的寒性食物主要有苦瓜，牛奶，西瓜，柿子，香蕉等，还有各种冷饮凉菜也属于生冷食物的范畴。大家在服用中药期间，应该避免吃这些食物。

　其实除了生冷食物之外，在服用中药期间，大家也应该避免辛辣的食物，否则的话就可能会消弱药性，甚至会和中药发生反应。热性和辛辣的食物会耗气动火。假如人们是在服用清热败毒的药物，那么就应该避免这些食物，比如说葱，胡椒，狗肉等很有可能会触发炎症，因此大家坚决不能吃。

　各种油腻的食物在服用药物期间，同样要忌口，因为油腻的食物多粘腻，并且很有可能有滑肠滞气的特点。在食用之后会和药物混合，会极大的影响肠胃对药物的吸收，从而会降低疗效。特别是对于一些消化不良，冠心病的患者而言，在生活当中应该少吃。

　在服用中药期间，大家需要避免吃以上介绍的这些食物，生冷的食物、油腻的食物、辛辣的食物其实都有可能降低疗效，甚至会和药物相冲突，大家在服用中药期间，应该多吃一些温性的食物，当然有的水果也属于温性，大家吃一些也比较好。如果自己不是特别清楚，那么在服用药物之前也可以仔细请教中医。

　有的中医讲忌口吃生冷的2

　中医说生冷食物，顾名思义是指生的和冷的凉的食物，其中冷的、凉的食物，一方面是感官上的冷凉，另一方面是食物性味上是属于寒凉食物。

　具体生的食物，比如水果、桃子、梨子、西瓜、猕猴桃、黄瓜、荔枝、菠萝等等；冷的食物，感官上的冷指的是，比如冰激凌、雪糕、冷饮、冰冻冷藏的食物不加热直接食用。

　性味寒凉的食物，比如苦瓜、穿心莲、番茄、荸荠、百合、藕、空心菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、苦菜、荠菜、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、蛏子、田螺、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚。

　服用中药时通常告知患者应忌生冷食物，主要分为生食和冷食，具体如下：

　1、生食：指未加工熟的食物，比如生鱼片等；

　2、冷食：主要指按照中医理论认为具有寒凉特性的部分食物，比如生活中大众喜欢食用的冷饮，包括冰淇淋、冰棍、冰镇啤酒、冰镇饮料，以及部分具有寒凉特性的蔬菜、水果，比如苦瓜、西瓜等。

　中医理论认为生冷食物较易对脾胃造成损伤，而脾胃为人体较重要的脏器，为气血生化之源，并且维持人体消化、吸收的功能。若生冷食物使脾胃功能受到损伤。

　将影响人体健康状态及对药物的有效吸收。同时生冷食物可能与服用药物的特性相反，如服用具有温热特性的药物，而食用生冷食物，则性状相反，影响药物发挥其正常的作用。

　口服中药时必须忌食生冷食物，否则会影响药效不说，还会刺激胃黏膜，影响药物的吸收，时间长了还会导致胃寒的发生。很多食物都是生冷的，比如一些瓜果，蔬菜，雪糕，冷饮，矿泉水，大体来说，就是没有煮熟的食物，基本都算生冷食物。

　中医所说的，服药期间忌生冷食物，包括一些做熟的凉的米饭，炒菜等都不要吃。另外在口服中药的同时，还不要吃辛辣刺激的食物，不要吃太油腻的.食物，都会影响药效的。

　在服中药的时候，医生或者药物的说明书上都会写忌生冷，生冷在中国古代和近现代具体指的东西是不完全一样，因为古代并没有制冷设备，比如冰箱等等东西，所以古代所指的生冷主要是一些鱼、虾等含腥味的食物。

　还有就是像油炸的食品放凉了以后，特别是油炸的面食放冷了以后，这些东西基本就构成了古代生冷的概念。因为这些食物进入到胃里以后，会很大程度上阻碍胃的消化和吸收，都是不好消化的，所以对药物发挥疗效是有影响。

　现代生冷的概念就有了一些变化，比如生的东西指一些生食的，像海鲜、贝类、生鱼片、刺身等等，这些肯定都属于生的东西。冷的东西，它的概念就是有一定的变化。

　除了古代所说的放凉的冷食以外，还包括了冰镇饮料、冰水、啤酒等等，这些都属于冷食。所以，现代的生冷概念较古代是有一定的拓宽。对水果来讲因人而异，并不完全属于生冷的范围之内。

　比如有一些性味甘平的水果，如苹果等等水果，在服中药期间是可以适当的'进食。特别是对于一些热性疾病，可以辅助一些水果，达到清热、通便的作用。

　但是对于一些虚寒类疾病，生冷的概念就包括了多数的水果，特别是西瓜、梨等等明显属于寒性的水果，就也应该包括在生冷以内。

　有的中医讲忌口吃生冷的3

　 什么病需要忌口？中医忌口学说

　忌口是指病员膳食的禁忌，这民间大家认为只有中医有，也是中医老一套，所以病员对中医师经常会有要不要忌口的发问。

　其实现代医学对于忌口也非常重视，例如肾炎忌盐，胆囊炎的忌油，以及服小苏打后忌酸醋，服磺胺类后忌鸡蛋等；它的严格胜过中医，由此可知忌口包含着两种意义：

　吃药后忌口，在某些情况下是一定的法则，如肾炎忌盐；膳食忌口，在某些病况下也有讲求的必要，如太阳中风禁生冷；必须从药性、病情两方面仔细考虑，作出适当而中肯的处置。

　中医不同于西医，由于中医理论自成一个系统，中医师们接受了这一系统的指导，完成其治疗任务，忌口问题便跟着治疗的原则进行。中医把人体看作整体的，对于内脏、神经、血管和机体上的其他部件，都是密切联系不可分离的。

　因把疾病区别为寒、热、虚、实四型，药物的作用也分为温、凉、补、泻四种。忌口范围根据此意义，视食物性质的甜、咸、辛、凉来观察疾病的寒、热、虚、实是否有害，作出决定。一般的食物，可作如下分类：

　 (一)生冷水果类

　热性病初期有怕冷现象，或没有热型的疾患有消化不良、胸闷、腹痛、吞酸、泄泻等胃肠病，均忌生冷食品。医师主要观察，除症状外还注意其舌苔变化。倘舌苔厚、腻、白、滑的，是痰、湿、风、寒的表现，即使有发热、口干现象，也有禁止必要，含有多量水分的水果尤忌。

　 (二)辛热香燥类

　凡急性热性病具有口干、唇燥、泄赤、大便闭结等症状的，中医概称内热，忌食酱、姜、蒜头、花生、蚕豆等物，煎炸的东西也在禁例。

　 (三)油腻厚味类

　油腻食品富含脂肪，厚味食品富含胶质，如红烧的猪、羊肉、甲鱼、海参等，容易发生消化不良，排泄失常，尤其肠热症可以助长热势亢进，故对伤寒、湿病、暑热病以及肠胃功能迟钝的病员绝对禁忌，即在病后，因防死灰复燃，短期内亦极审慎进食。

　 (四)黏滑甜味类

　糖食易于作酸，糕团等因胃酸难以透入，消化率极低，肠胃薄弱和痰湿素重的病员均不相宜。

　 (五)发物和过敏性类

　凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便闭结等的芥菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热可能，俗称“发物”，中医在阴虚证尤其外科疔毒、疮疡，习惯忌食过敏性的食物，以水族海鲜最多，如蚶子、蛤蜊、黄鱼、带鱼及虾米、干贝、海鱼干等。对于咳嗽、荨麻疹等，极易引发，在所必忌。

　 (六)刺激和调味品类

　经常有头晕、偏头痛、心跳、失眠、颧红以及性情躁急，易悲易怒等精神病态和神经官能症的，对酸辣均忌，菜肴不宜过咸过甜，调味品中酒和香燥之类，均应免除。

　中医分析病候，为外感和内伤两大部门，外感多指发热，内伤着重先后二天（包括肝、肾、脾、胃），统而言之，不外热型和肠胃及神经系统疾患，膳食禁忌，即对此三者为重点，故上列各项内总的运用，随着证候而灵活运用。

　例如初发热期忌生冷，到高热稽留而水分缺少时期，反而需要水果，民间把西瓜认作天生白虎汤（白虎汤是中医治肠热症的著名方剂）。

　发热兼具肠胃病的，不但生冷要忌，油腻、黏滞的一切食品都要忌，倘使神经受到了波动，辛热和刺激的食品，当然也要忌。

　所以中医对病员的忌口问题，要从观察证候来判断病因、治则所决定的，根据病例、病的阶段而能掌握这些关键问题的。《仲景全书》里说：所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危。便是这个道理。

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