冷库和气调库有何区别？

气调库和冷库建造上的区别？

1. 密封性：气调库相比较于冷库对于库体的气密性和水密性等要求更高。

2. 建库材料：气调库必须使用高压连续型发泡机制作出来的金属面聚氨酯夹心复合板作为墙面和屋面的保温材料，才能保证高压差状态下库内的密封性要求。传统冷库可以采用砖混结构喷涂聚氨酯保温层或者半自动金属面聚氨酯夹芯板拼接并在接缝填胶和连续型发泡机生产出来的全自动金属面聚氨酯夹心复合板三种库体组成方式。高压连续型发泡机制作出来的金属面聚氨酯夹心复合板泡沫和密度排列均匀，闭孔率高，强度好，板和板之间平整度好，类似于中国古代榫卯结构拼接的公母口连接方式保证了密封性的同时，也完美的解决了库体内外温差，气体压力差造成的墙面和屋面材料热胀冷缩膨胀系数不一致的问题，同时解决了冷桥问题，是理想的气调库和冷库库体材料，但是价格相对较高，目前基本使用在气调库和大型冷库上，中小型冷库还是使用传统砖混喷涂聚氨酯保温层和半自动手工金属面聚氨酯板多。

3. 库内工作设备不同：冷库设备只需要3个系统就能组成，1. 制冷设备系统；2. 管路连接系统；3.照明和库温控制程序；但是气调库需要的设备主要有以下几个方面：1. 制冷机，加湿器系统，2. 乙烯，二氧化碳，氧气检测系统.3. 二氧化碳，乙烯脱除机。4.管路连接系统；5. 照明和系统控制程序。

总的来说，气调库比冷库对于围护板材的要求高，库体的密封性要求高，同时使用设备也多，这也是为什么气调库成本高于冷库的原因。但也并不是所有蔬菜水果都适合气调库。

在使用中，气调库和冷库的区别如下：

1. 气调贮藏时间较长，一般比普通冷库长0.5-1倍.

2. 相比较于冷库，气调库果蔬鲜度和脆度更好；

3. 气调储存后果蔬的货架期可以延长21-28天，普通冷藏库是3-7天；

4. 气调库是一种低氧环境，可以抑制霉菌和病虫害的生长，最大限度的保留果蔬完整性；

并不是所有蔬果都适合气调和冷库存储，但是气调和冷库配合，大部分蔬果能满足储存需求。比如红枣和猕猴桃不适合冷藏，但是适合气调，草莓，蓝莓等浆果类、蘑菇类既不适合冷藏也不适合气调.以白灵菇为例，实验研究，白灵菇充氮气包装内，5.5天白灵菇开始颜色发黄，而真空包装的话，3天白灵菇就开始颜色发黄，保鲜袋加透气孔包装5天白灵菇颜色发黄，这也是为什么市面上大部分的白灵菇包装都是带透气孔保鲜膜的原因。

冷库和气调库以及充氮气和抽真空的农鲜产品包装上，并不是越贵越好，自然界之间的动植物都有其本身的特点属性，找到适合他们的储藏和运输包装时间，拉长储存期和货运期才是最重要的。

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冷藏保鲜库和冷冻冷保鲜库两者有着明显的差别，但共通点都是利用低温来保鲜食品的冷库。

冷冻保鲜是令食品的组织冻结，再保持低温进行存储。通常适于一些肉类、海鲜、冰淇淋等。

冷冻保鲜库食品一旦被冻结，其大多生命活动便会停止，因此适合各类低温生鲜食品长期保存。小型冷库的建设一般都是20立方米至100立方米左右，一般建一个20立方米的冷库造价在2-3万左右，建一个50立方米的冷库价格在4-5万左右，100立方米的冷库造价在8-9万左右。冷库建造地也是影响冷库造价的因素之一，像广州冷库和福建冷库，这两个地方广州冷库造价会相对高点，因为广州本身就是消费比较高的城市，这个也会影响冷库的造价的.

冷库的大小、冷库温度和冷库机组要求，这三方面是影响冷库造价最大的因素。如果建一个20立方的小型冷库一般在3万左右。当然也有比这个价钱便宜的，也有更贵的，因为所选用的设备不同，有国产的也有进口的，国产的设备是便宜点，一般会比进口的便宜个几千元吧，但是国产设备技术有限，保温性能、节能省电上会比进口的设备差点，在建冷库前期选国产设备是会节省资金，但是长久来算的话会比选用进口设备的冷库投资的更多。因为进口设备虽然贵点但是节能省电、保温性好、使用寿命长，不容易坏。人们建冷库一般都是要用上好几年的，所以冷库的性能质量好很重要，保温性能不好的冷库耗电量大，长期下来电费也很贵。

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