波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯的区别
1、波尔多酒杯和勃艮第酒杯都是红葡萄酒杯,波尔多杯杯身较长,杯口较窄,适合波尔多风格红酒;而勃艮第杯杯身较矮,杯口较大,杯肚更宽,适合勃艮第风格红酒。
2、红酒杯又叫高脚杯,有一根细长的柄,这样的设计除了美观外,还是为了更好的观察红酒和品尝到红酒的最佳温度。
3、不同形状的酒杯也是影响葡萄酒风味和口感的重要因素。玻璃杯的形状取决于所用葡萄酒的类型。最佳形状的葡萄酒直接将葡萄酒从玻璃杯中引导到口腔中的最佳区域。一般来说,酒杯的开口不应比杯身的最宽部分宽。玻璃的边缘应该很薄。
酒杯材质可简单分为玻璃酒杯和水晶酒杯。具体喝红酒时选水晶红酒杯还是玻璃红酒杯,看个人习惯和红酒品质吧。因为玻璃红酒杯内外都是非常光滑的,而水晶红酒杯的内壁则是有微微的磨砂感。水晶红酒杯内壁具有矿物质成分,形成凹凸不平的表面,在红酒进杯时起到一定醒酒的作用。所以很多品酒师喜欢用水晶红酒杯喝红酒。
品牌选择方面,水晶红酒杯一般选择进口红酒杯牌子。像意大利的路易治波米奥尼、德国丽固、诗杯客乐、力多等都值得推荐。红酒杯牌子采购时,建议直接找这些品牌的国内总代理,一手货源值得选择,价格比较优惠。
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