荠菜长什么样子的(荠菜是什么菜)

1.荠菜又叫护生草、地菜、小鸡草、地米菜等。

2.芥菜的简介荠菜为十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物，是一种人们喜爱的可食用野菜。

3.荠菜的营养价值很高，不仅食用方法多种多样，还具有很高的药用价值，人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。

4.传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。

5.味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择。

6.在山东鲁南地区，以滕州使用最为广泛，有一种叫做菜煎饼小吃，经常使用荠菜作为一种材料和其他混合加上鸡蛋，口味鲜美，具有良好的口感，深受大众喜爱。

我们在春季的时候，很多人都会选择去郊外采摘一些野菜来进行食用，不过现在户外可以食用的野菜种类有很多，而且功效和味道也有一定的差异。

曲曲菜又被称为苣荬菜，它比苦菜的叶子稍厚，花为**，单层较小，曲曲菜的味道比起苦菜来说更苦一些，而且它对生长环境要求相对较高，一般生长在偏盐碱的土壤上。

荠菜是十字花科植物荠菜的带根全草，它的叶子呈锯齿状，并且在叶子的两面生有单一或分枝的细柔毛，在叶子的边缘还疏生一些白色长睫毛，它的花为多数，顶生成腋生成总状花序，开白花。

1、消炎杀菌

曲曲菜中含有多种消炎成分，因此对于一些细菌有很好的灭杀作用，故而对于一些炎症类疾病有很好的缓解治疗。

2、防治贫血

曲曲菜中含有比较丰富的铁元素，以及很多对身体有益的微量元素，因此可以增强身体的造血能力，对于预防和治疗贫血有一定的作用。

3、养身健体

曲曲菜中含有很多对身体有益的物质元素，因此可以促进身体发育，提高身体的免疫力和抵抗力。

4、清热解毒

曲曲菜性寒凉，因此有清热解毒，凉血利咽的作用，因此对于一些体热上火，口舌生疮等症状有一定的缓解治疗。

5、防癌

曲曲菜中含有的物质成分，可以降低体内致癌物质的生成，从而降低细胞癌变的几率。

1、降脂降压

荠菜中含有的物质成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，因此有降压降脂的作用。

2、明目

荠菜中含有比较丰富的胡萝卜素等对眼睛比较好的物质，因此有明目护眼的作用。

3、止血

荠菜中含有一些凝血成分物质，因此有止血的作用。

3、消炎抗毒

荠菜中含有的物质有消炎灭菌抗病毒的作用，因此对于一些细菌、病毒感染有一定的缓解。

4、防癌

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