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果蔬和蔬果的区别

百变鹏仔11个月前 (12-03)阅读数 5#综合百科
文章标签果蔬蔬菜

果蔬和蔬果在营养成分上并无显著区别,它们都富含膳食纤维、维生素、矿物质以及植物化学物等。

果蔬通常指的是水果和蔬菜的结合,涵盖了各种水果和蔬菜的种类。而蔬果一般指各种蔬菜,包括各种叶菜、根茎类、果实类等。

果蔬和蔬果的区别

总的来说,果蔬和蔬果在营养组成上类似,但在具体涵盖的食物种类上有所不同。

蔬菜施的肥料和树木施的肥料有没有什么区别?

有机果蔬在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;绿色果蔬则允许有限使用这些技术,且不禁止基因工程技术的使用,如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。

另外,有机果蔬生产转型方面,从生产其他食品到有机食品需要2-3年的转换期,而绿色果蔬没有转换期的要求。

在数量控制方面,有机果蔬的认证要求定地块、定产量,而绿色果蔬没有如此严格的要求。

有机果蔬与普通果蔬在口感上有什么区别

有机蔬菜干物质含量高,水分偏少,口感会甜些。吃起来清脆,感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的口感,有菜味。有机果蔬的果实大小适中,并且有很强的活力。就果蔬来说,外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达,偶尔会发现叶子上有虫咬的小洞。

有机果蔬比普通果蔬更耐放。普通果蔬一般2—3天可能会腐烂变质。有机果蔬时间相对较长,适当冷藏,储存时间最长可达到一周。

肥料基本没有区别,都是氮磷钾等肥料,但是施肥的量和各元素含量不同,同时施肥的方式和方式不同。叶菜类蔬菜以氮肥为主,果菜类蔬菜以磷钾肥为主,而果树大多以磷钾肥为主。蔬菜施肥可以撒施,沟施和叶面施肥。而果树大多采用沟施方式。

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