章鱼和墨鱼如何区分?
章鱼和墨鱼的区别:
一、身体结构不同
章鱼是八条腕,墨鱼是十条腕。
章鱼身体柔软,墨鱼则有硬骨。
二、外观形状不同
章鱼身体呈囊状,貌似丸子。
墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。
三、生活习性不同
章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行,动作十分缓慢; 鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。章鱼是夜行性动物--对于光线十分敏感--喜欢待在黑暗的环境之中。
墨鱼却喜欢光亮,渔夫经常利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至,然后一网打尽。
四、食用方式不同
章鱼可生食亦可熟食,而生食尤佳。
墨鱼则须煮熟后再食用,因其体内有一种多肽成份,若未煮透即食用,往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。
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