鲈鱼和裸斑鱼的区别是什么？

清蒸裸斑鱼和鲈鱼的区别就是鲈鱼和裸斑两种鱼在外表都是有很大的差别的，而且做好了之后的味道也是比较大的。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

鲤鱼和草鱼的区别如下：

一、科属不同

1、鲤鱼：鲤鱼是脊索动物门硬骨鱼纲鲤形目鲤科动物。

2、草鱼：草鱼是脊索动物门辐鳍鱼纲雅罗鱼亚科动物。

二、习性不同

1、鲤鱼：?寒冷的冬季，鲤鱼基本上处于半休眠的停食状态，体内的脂肪基本在一个冬天的时间内消耗掉。当春季到来时，鲤鱼开始充分摄取高蛋白食物，从而补充自身的能量需要。

2、草鱼：?在最热和最冷时候，会躲进水的深处栖息。草鱼白天活动较少，夜间会游到水上层和岸边觅食。草鱼性情活泼，游速似箭，也喜群游。

三、生存环境不同

1、鲤鱼：?鲤鱼是生活在底层水域的鱼类，栖息于水域的松软底层和水草丛生处。

2、草鱼：?草鱼属于中下层鱼，在初春和深秋季节，在中下层活动为主，夏秋季节则游至中上层觅食。

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