什么叫培育猪种？有哪些特点？

培育猪种是指将我国具有某些特点的优良地方猪种通过与国外瘦肉型猪种杂交，克服其缺点获得较满意的目标后，经过长时间的培育而形成的新品种。

培育猪种不仅具有地方品种适应性强、耐粗放管理、繁殖率高、肉质好等特点，同时在肥育性状和胴体瘦肉率等方面也达到相应的水平。充分利用培育猪种的优良特性，通过杂交获得产仔多、育成率高、生长快、耗料少、胴体品质高的产品，是提高养猪经济效益的重要途径之一。我国主要的培育猪种有哈尔滨白猪、新金猪、三江白猪、北京黑猪、新淮猪和上海白猪等。

小葱是我们大家都很熟悉的一种食物，大多数人都知道，小葱一般是作为调味的，而同时市面上还有一种香葱，那么我们便要了解一下小葱和香葱的区别？小葱是蔬菜吗？

小葱和香葱的区别

外观不同：小葱的葱白部分会比香葱要短一些，一般葱白部分只有4~5厘米，上面就是绿油油的葱叶了。而香葱的葱白就明显会比小葱要长三倍左右，葱白一般能够长到10厘米左右，并且香葱的葱叶会比较脆，不小心就会折到弄断。小葱还分白头和红头，红头的都是洋葱苗特别的辣。

气味有所不同：如果买菜的时候不会分辨小葱和香葱，最简单直接的方式就是拿起来闻一下味道。小葱会有一股很浓郁的葱香味道，会比大葱香一些，但是味道会辣很多，如果直接吃会有种辛辣的味道。相反香葱的味道就很柔和了，闻起来会有一股淡淡的清香味道，而且口感会非常脆。

小葱是蔬菜吗

是一种蔬菜，也是一种调味品。葱是绿色的，从葱叶到葱根都是可以食用的，人们尤其喜欢吃葱绿和葱白部分，葱的中间是空心的圆管，葱长出的花也是圆圆的，葱有种独特的香味，吃起来有一些辣味和甜味，许多人都喜欢拿来当调味料，它也经常会在烹饪中发挥去腥除膻的作用，还有许多以葱为原料做的食物如葱油饼等等。蒜也有绿绿的叶片，不过吃蒜都不是吃它的叶子，而是吃它下面果实比较大的部分，习惯把它称为蒜头，大多人喜欢把蒜做成蒜泥加入菜式中烹饪食用。

小葱有什么营养和功效

作为一种蔬菜类型的食物，它其中所富含的一些蛋白质含量是非常丰富的，而且其中还富含一些膳食纤维，可以促进我们肠胃的蠕动，从而起到润肠通便的效果，小葱作为一种辛辣类型的食物，是因为其中所富含的一些蒜辣素含量非常多，所以说可以起到抗毒杀菌的功效，尤其是对于一些皮肤菌，就可以适当的通过吃一些小聪来提高身体免疫力。小葱中所富含的一些果胶含量非常多，对于一些结肠癌患者有一定的缓解功效，并且还可以抑制癌细胞的生长。作为一种蔬菜，它其中富含的矿质元素含量也是非常丰富的，比如说有钙元素和钠元素等，可以调节我们身体的免疫系统。小葱中所富含的一些糖类物质，比如说有麦芽糖，果糖还有葡萄糖等，可以起到防止感冒的功效，小葱作为一种辛辣类型的食物，它还可以刺激我们消化液的分泌，从而起到健脾开胃的效果，尤其是对于一些食欲不振的人来说。

小葱有蓝色的有毒吗

没毒，水冲加手搓。这种蓝色的东西是一种叫硫酸铜的化学药剂，很可能是商贩在运输途中用来防腐保鲜的，而且用过硫酸铜的菜也会显得更绿。硫酸铜是水溶性的，用水浸泡和冲洗，去除效果很好。如果是波尔多液残留，简单冲洗的效果会差些，可辅以轻轻揉搓或擦洗的方式。如果实在担心，先切去沾染硫酸铜较多的根部再用水清洗就行。

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