土鸡蛋与普通蛋的区别 这些区别一目了然！

土鸡蛋和普通的鸡蛋的差别还是比较多的，从外表上能够看出一点点的细节，比如说第一点，从形体和颜色上去看，会发现土鸡蛋相对来说比较小，而普通鸡蛋的个头就比较大了，并且土鸡蛋放在一起的时候会发现，土鸡蛋的颜色和大小都非常的不等，有的土鸡蛋就稍微大一点，但有的土鸡蛋就小一点，还有的则长一点，并且将土鸡蛋打开在碗里面之后会发现，土鸡蛋的蛋黄的颜色是比较深的，但是，普通的鸡蛋的颜色就比较浅，当然，这蛋黄颜色的深浅跟母鸡平常吃的食物有关系。

然而，很多人都想知道，土鸡蛋和普通的鸡蛋的营养价值到底一样不一样呢？关于它们的营养价值，土鸡蛋和普通鸡蛋各有各的好，散养的母鸡，他们平常吃的东西，都是非常纯天然的，所以，不管是从蛋白质含量，还是说氨基酸含量，这种在野外散养的母鸡，他们的鸡蛋里面的含量也并不少，而那种养鸡场里面吃饲料的母鸡，只要没有吃过含有添加剂的鸡蛋，那么这些鸡蛋里面的营养含量也是刚刚好的。所以说，在营养上面，这些鸡蛋都是差不多的！所以说，买普通鸡蛋只要买的不是加了激素的鸡蛋，那么这些鸡蛋也都是非常的有营养的！

然而，普通的鸡蛋和土鸡蛋在产量和价格上面相对来说也是有一点点的不同的，我们都知道，土鸡蛋的价格相对来说是要比普通的鸡蛋的价格要高一点的，那么这是为什么呢？其实主要还是从他们的产量上面来定价格的，我们都知道，在养鸡场里面的鸡的产蛋量是比较高的，如果说用百分比来定的话，养鸡场的鸡的产蛋量已经高达百分之九十五了，但是自己在家里面样的那些散养土鸡的产大量只有百分之三十，可见这个差距是有多大！并且，鸡蛋之所以价格贵是因为散养的鸡，它积蓄了3到4天的营养才只能产下一枚鸡蛋，并且这个鸡蛋还非常的小，所以说，因为土鸡蛋的产量实在是太少，所以它的价格就比较贵！

而在口感上面的时候，肯定会是土鸡蛋比较香嫩，并且土鸡蛋吃起来是没有蛋腥味的，吃到嘴里面只有一个字，那就是香，而养鸡场里面饲养的那些鸡所产出来的鸡蛋吃起来鸡蛋的腥味实在是太浓重了，所以说跟多的人愿意去吃土鸡蛋也不愿意去吃养鸡场所产的鸡蛋的原因也也正是因为如此了，所以说，土鸡蛋和普通鸡蛋营养差别不太大之外，在其他地方都是有差别的，不过如果是想要吃到营养高，并且口感好的，那还是选择土鸡蛋吧，毕竟商场里面所想出来的鸡蛋，吃起来蛋腥味实在是太重了，现在你知他们的区别在哪里了吗？而不少的网友也表示：“这些区别一目了然！”你看明白了吗？

如今生活水平越来越高，每天吃一两个鸡蛋实在算不了什么。然而，随着鸡蛋的生产量越来越大，消费者对鸡蛋的要求也越来越高。农贸市场中有人卖散养鸡生的“土鸡蛋”，大超市中有贴着小标签的品牌鸡蛋。许多消费者都在问：土鸡蛋和鸡场的鸡蛋有什么不同？普通鸡蛋和品牌鸡蛋有什么不同？

在市场上，普通鸡蛋卖到2元一斤时，土鸡蛋却卖到4元。消费者认为，土鸡蛋味道香、蛋黄颜色漂亮。这是为什么呢？ 原来，差别全在饲料上面。

鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料，其中营养十分全面，但是却不可能像自然中的饲料那样“口味”丰富。人们都知道，食物影响着动物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人体味不同，吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同。鸡蛋也是同样的道理：自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料，自然风味单调。

再说蛋黄的颜色。散养鸡经常吃青草和菜叶，而绿叶中富含类胡萝卜素，它们积累在蛋黄中，把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。吃饲料的鸡没有吃青草的机会，所以蛋黄只有核黄素发出的浅**。不过，也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法，因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂，把它们添加到饲料当中，蛋黄的颜色就会变得非常美丽。当然，这类添加剂是安全无害的。

营养学研究发现，散养鸡与喂饲料的鸡所下的蛋相比，其中蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。由于鸡饲料中添加了充足的维生素，所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。但是，其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的，散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋。因此可以说，它们的营养价值各有千秋，很难说孰优孰劣。

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