寿眉 贡眉 白牡丹的区别
寿眉、贡眉、白牡丹的区别:外形不同、等级不同、采摘时间不同等。
1、外形不同
通常寿眉的的标准外形是一芽三叶、一芽四叶,芽头不仅较短而且较细,叶片也较大,贡眉外形也是一样,叶片肥嫩,但白牡丹的外形却是一芽一叶或者一芽二叶的,芽头和叶片都较为瘦长。
2、等级不同
贡眉、寿眉以及白牡丹三种茶叶里,就属白牡丹的等级最高,其次是贡眉,中等级别的,而寿眉的等级是最低的。寿眉泛指长寿老人的眉毛,贡眉特指上贡给皇室的寿眉,是属于贡品级别的,而白牡丹是上乘佳品。
3、采摘时间不同
贡眉通常每年采摘量级,在每年四月中下旬以及立秋之后进行采摘,寿眉的采摘时间是在每年的四月中下旬左右,但白牡丹一般却是在每年清明节的前后进行采摘。
茶叶的采摘方法
一般采摘标准是:以茶树冠顶叶形成小开面至中开面,或芽梢已形成驻芽时采2-4叶,以3叶为佳。手工采茶要求提手采,保持芽叶完整、新鲜、匀净,不夹带鳞片,鱼叶,茶果与老枝叶,不宜捋采和抓采,掐采。
手采茶方法有三种,一是掐采,又称折采,不提倡这一采法;二是提手采这是适中标准采摘的手法。这是有机绿茶的主要采法。三是双手采;这是提高采茶工效的先进手采方法,比单手采亲效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg,多的可达35-40kg,但茶树必须具有理想的树冠,采摘面平整,发芽整齐。
贡眉和寿眉的区别
贡眉和寿眉都是茶叶品种,产自江苏省南京市周边地区,以其细嫩、茶香浓郁而闻名于世。
但是,它们在外形上有所不同。贡眉茶叶的形状像是一条小鱼,颜色呈红褐色,茶叶紧实挺拔;寿眉茶叶的形状则像是一条青龙,颜色偏绿,茶叶更为柔软。
在口感上,贡眉茶叶带有一定的陈香味,且入口后茶汤甘醇,回甘持久。而寿眉则带有花香和柚子香,茶汤清新,微甘微涩,回味悠长。
因此,贡眉和寿眉虽然都是优秀的茶叶品种,但它们的外形和口感各有不同,消费者可以根据个人口味的偏好来选择。
1.工美属于白茶,由茶树的芽叶制成。这种由茶树芽叶制成的粗茶称为“小白枝”,与福鼎大白茶、政和大白茶的芽叶制成的“大白”粗茶不同。以前菜茶的茶芽用来做白针等品种,后来“大白”用来做白针和白牡丹,小老白用来做工美。
2.白茶是福建省特产,产地包括建阳、政和、松溪、福鼎等县(市)。白茶最早见于北宋宋徽宗赵霁的《大观茶论·白茶》:“白茶是茶的一种,不同于正规茶。”《建瓯县志·卷二·十五》记载“白茶叶西乡、紫溪二里(今建阳市张盾镇巨坑村)。"
3.工美就是白茶,也叫寿美。通常“工美”是上品的意思,质量比寿美好,但近年来一般只叫工美,不叫寿美。优质的工美成品茶有明显的心,白且多绒色,干茶呈绿色,冲泡后汤色呈桔**或深**,叶底均匀、柔软、明亮,对光看时透过叶片可看到主脉的红色。喝起来感觉醇厚爽口,香气清新纯正。品工坊余郑钟金骏眉茶
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