生腌虾和酱虾的区别

种类不同，价格不同。

1、种类不同。生腌虾是用食用盐、白酒以及其他调料进行腌制而成的食品，而虾酱其实就是一种调味品。

2、价格不同。生腌虾的价格是40元每斤，虾酱的价格是80元每斤。

呛虾，有些人喜欢写成炝虾，有的还写成羌虾，前者无非是一种会意，后者只是一种噱头了。羌地只有牛羊出名，哪里有虾呢?

什么叫呛?有刺激性的气体进入嗅觉器官、呼吸器官或视觉器官，使人感觉难受，这就是呛，如：呛鼻子。炝是什么意思呢，炝就是将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。如：炝蛤蜊，炝芹菜，如果虾也是那样做的话，上海叫做白灼了。

一个透明的容器，里面一些活蹦乱跳的虾--当然是河虾，你弄些高度的白酒洒在上面，然后将虾翻动几下。再将盖子严严地盖住，器皿中酒精浓度几乎达到78.403%，那些虾打小就生活在清淡的湖水中哪里经得住白酒的呛啊，于是有的立即醉了，有的半醉半醒，那爪子还在优雅的舞动，当然也有的虾呛得厉害，不停地跳跃，一种种种情况，你隔着盖子可以一目了然。此时一些大美女们一定会嗲声嗲气地说残酷啊残酷，而大老爷们却生猛啊生猛，残酷也好生猛也好，最后那被白酒呛着的虾，一个一个到了美女和帅哥的嘴里。

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