金枪鱼和三文鱼的区别
金枪鱼和三文鱼的区别如下:
1、品种不同
金枪鱼和三文鱼的品种不同,金枪鱼属于鲈形目、鲭科的鱼,三文鱼是鲑形目、鲑科类的动物,两者的品种有很大的区别。
2、外形不同
金枪鱼和三文鱼的外形虽然比较相似,但是仔细观察也会有一定的区别。金枪鱼的体型会比较圆润、粗壮,但是到了尾巴的部位就会相对细一点。三文鱼的体型则会更加扁平。
3、产地不同
金枪鱼和三文鱼分布的范围也是不同的,金枪鱼喜欢生活在温暖的环境中,而且分布的范围是比较广泛的。像太平洋、印度洋、大西洋等纬度较低的地方都有金枪鱼的身影。
三文鱼则喜欢在偏冷一点的水中活动,它们主要分布在太平洋的北部、欧洲、亚洲北部。三文鱼有洄游的习性,它们繁殖的时候会进入瀑布和堤坝附近。
4、价格不同
金枪鱼目前还无法实现人工养殖,我们平时食用的金枪鱼大多都是从海中捕捞出来的,而三文鱼可以人工养殖,同时金枪鱼的营养价值也三文鱼高上很多,所以金枪鱼的价格往往也要比三文鱼更好。
5、肉质不同
金枪鱼和三文鱼的肉质口感也不同,金枪鱼的肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,三文鱼的肉质较肥,口感润滑,入口即化。
金枪鱼、吞拿鱼、三文鱼的区别为:
金枪鱼:属于海水鱼,金枪鱼的体形较长,粗壮而圆,呈流线形,向后渐细尖而尾基细长,尾鳍为叉状或新月形,尾柄两侧有明显的稜脊,背、臀鳍后方各有一行小鳍,具有鱼雷体形,其横断面略呈圆形。
三文鱼:属于淡水鱼,体形侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹,肉色为粉红色并具有弹性,鳞小刺少。
吞拿鱼:是一种大型远洋性重要商品食用鱼,体形较长,粗壮而圆,呈流线形,向后渐细尖而尾基细长,尾鳍为叉状或新月形。尾柄两侧有明显的棱脊,背、臀鳍后方各有一行小鳍。具有鱼雷体形,其横断面略呈圆形。
吞拿鱼(tuna),类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼,更广泛的名称是金枪鱼,是大洋暖水性洄游鱼类,主要分布于低中纬度海区,在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。
大洋暖水性洄游鱼类,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异,分类也很不相同,权威对此意见不一。
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