冬笋 茭白 区别

1、 概念不同：

冬笋：冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽。

茭白：一种水生蔬菜。

2、 分布区域不同：

冬笋：主要产地为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。

茭白：中国产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、甘肃、陕西、四川、湖北、湖南、江西、福建、广东、台湾。亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。

冬笋：

茭白：

扩展资料：

茭白的主要价值：

1、 全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。

2、 茭白每100.0克营养成分含量为热量：23大卡，钾：209毫克，磷：36毫克，胡萝卜素：30微克，镁：8毫克，碳水化合物：5.9克，钠：5.8毫克，维生素A：5微克，

3、 茭白的营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

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