苏子油有什么好处？

紫苏籽油的作用：

（1）护肝养颜

（2）抗血栓、降血脂，降血压

（3）改善记忆，保护视力，提高智力

（4）缓解过敏反应

（5）延缓衰老

苏籽油是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70％左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。

紫苏籽油的营养成分：

紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达50％ ～70％。α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。

原料不同，紫苏籽油原料是紫苏籽，亚麻籽油原料是亚麻籽。

功效不同，紫苏籽油具有消痰、润肺、止痛、解毒保肝、护肝等功效，对预防脂肪肝和糖尿病有效果。亚麻籽油具有抑制过敏反应、抗炎功效、抑制癌症的发生和转移、抑制老化、促胰岛素分泌，延长降糖效果。因此，如果肝脏不好的人从保肝护肝的角度出发可以多吃一些紫苏油，而有过敏症、炎症、癌症病人可以多吃一些亚麻籽油。

紫苏籽油和亚麻籽油都含有较高亚麻酸，就补充亚麻酸而言，吃紫苏籽油或亚麻籽油都没可以。选择紫苏油或亚麻籽油尽量选择冷榨工艺生产的，冷榨亚麻籽油我家用的是俄罗斯的欧利亚提，因为营养保存的比较完整，亚麻籽油中的一些天然抗氧化物可以使油脂在阴凉避光处保存很长时，0添加，纯天然产品非常健康，特别可贵的是口感也很好。

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