珠蚝和生蚝的区别

生蚝和珍珠蚝的区别

生蚝

生蚝也被叫做牡蛎，是牡蛎中的一个品种，也是带壳的软体动物，肉质饱满肥美，一般个头比较大的生蚝可以达到500克以上的重量，含锌量比较高。生蚝一般可以用来做各式各样的美食，煮熟之后营养鲜嫩，具有独特的口感。

珍珠蚝

珍珠蚝也被叫做珍珠蚌，是属于蛤类的一个品种，壳比较大，厚实坚固，，一般是生活在淡水里面。由于身体与自然环境的影响，所以会在体内形成珍珠颗粒，不过肉质就没有那么饱满大个。

总的来说，生蚝和珍珠蚝的最大区别就在于生蚝的肉质比珍珠耗的肉质更加饱满多汁，肉质更加鲜嫩大个。珍珠耗是以产出珍珠为主，当然做成美食也有不同的风味口感；生蚝主要是用来做各种各样的小吃，特别是烤生蚝在最近几年很受欢迎。

生蚝如何挑选？

1、挑选一些口是彻底闭合，没有张开的那种。

2、挑选拿起来比较重的，这种生蚝一般肉比较饱满大个。

3、挑选外形呈三角形，一面的壳比较平整，一面是球形凸起的。

牡蛎和生蚝都是生活在海洋中的贝利食材，它们肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值也很高，但牡蛎和生蚝之间是有一定区别的，想了解这方面的知识可参考下面对他们做的具体建设，同时也会让大家知道吃牡蛎有哪些好处。

牡蛎和生蚝的区别1、牡蛎和生蚝都是生活在海洋中的贝类，在他们有很多相似之处，这两种食材之间没有太多区别，因为生蚝本身就是牡蛎的一种，但这两种食材的生活环境是有所不同的，牡蛎可生活世界各地的海洋中，而生蚝则只会生活在咸水和淡水相交的还有一种。

2、生活虽然是牡蛎的一种，但他们在外观上有一定区别，因为生蚝的个头比牡蛎要大很多，而且它的肉质也比较肥厚，个头大的生蚝重量能超过500克，另外生蚝的肉质多为白色，而牡蛎去掉外壳以后的肉则多为淡青色，这也是两者之间的重要区别。

吃牡蛎的好处1、提高性功能

提高人类性功能，使人们吃牡蛎的重要好处之一，因为牡蛎中含有丰富的静氨酸和多种活性成分，还含有一些微量元素锌，这些物质在被人体吸收后能温补肾阳，可提高人类性功能，对男人经常出现的阳痿早泄和性功能减退等都有特别好的调理作用。

2、提高肝胆功能

经常吃牡蛎还能提高人类肝胆功能，因为它含有的天然糖原在被人体吸收后能修复人类寿险的干细胞，而它含有的牛磺酸在被人体吸收后，则能加快人体内胆汁分泌，它能防止有害物质在人类肝胆中堆积，并能提高人类肝脏解毒功能。

上面详细为大家介绍了牡蛎和生蚝的区别，也让大家了解了吃生蚝的好处，能让大家对生蚝和牡蛎有更全面更详细的了解，可在今后生活中放心食用它们。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com