肘子和什么一起做好吃?

梵高1年前 (2023-12-04)阅读数 9#综合百科

文章标签猪蹄肘子

什么东西适合和肘子一起炖汤

莲藕、黄豆、海带等

肘子与什么一起炖汤吃了对肝肾好

蹄髈和萝卜炖汤好喝又营养。

材料：猪蹄500g，酸萝卜300g

步骤：

1、蹄膀焯水，萝卜去皮切滚刀块。

2、蹄髈放进清水，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。

3、小火慢炖，约2小时，用筷子能戳穿就熟了，可以放萝卜、盐。

4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆散点葱花更好。

猪肘子和猪蹄怎么煮

1. 猪前肘刮洗干净，反复刮洗去除毛茬，入凉水中浸泡12小时，去除血腥味（中间不断换水）。

2. 猪蹄去毛洗净，l放在锅中加凉水。

3. 烧开后去浮沫

4. 煮至猪蹄皮裂开后捞出。

5. 另一火上，肘子凉水下锅，开锅后撇去浮沫，下入姜块(拍扁）葱段大料花椒桂皮红曲粉精盐，开锅后煮两个半小时，捞出肘子，原汤盛出。（和猪蹄同时进行)

6. 锅内下入篦子，将煮过的猪肘子猪蹄码放整齐，原汤过滤后下入锅中，接着加热酱约两小时。

7. 另起锅，加入少量油，下冰糖，炒至枣红色，迅速加入开水即成糖色，倒入酱肘子的锅中，颜色深浅视自己的喜好决定，在加入半瓶料酒，加热至汤粘稠时即可出锅。

8. 将酱好的肘子码在盘中（盆中），粘稠的原汤浇到肘子上即可。（开闪光灯拍摄）

9. 特点色泽红亮肉质软糯，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴。经过5---6小时的加热，肥肉的脂肪变成了不饱和脂肪酸，易于人体吸收，丰富的磷脂有补脑健脑的作用，胶质有美容作用。冷吃热吃均可。

请问那些蔬菜可以和肘子一起炖

冬瓜，萝卜，还有平菇也可以的

猪蹄子可以和肘子一起做吗

可以呀

猪肚或猪肘子一起能煮吗?

猪肚或猪肘子一起能煮

猪肘子和鸡爪一起煮好吗

满新颖的做法，鸡爪和猪肘子都有美容的功效，要是再放点花生，可能做出来更好吃。我也要试试。

嘎了白可以和肘子肉一起炒著吃吗

没问题，其实就是大头菜炒肉嘛。

是嘎达白。

1. 预备工作：肉切片，大蒜切片，圆白菜切片。

2. 小火热锅，加花生油，五成热后加入大蒜和酱油。

3. 加入肉片，翻炒。注意使用小火，炒出来的肉嫩。

4. 肉炒熟后，切好的圆白菜下锅，不停翻炒。炒软塌后（根据感觉判断），加入鸡精，翻炒几下分摊均匀。

5. 关火。加入一些黑胡椒粉。

猪肘子和猪蹄能在一起酱吗

私家酱肘子猪蹄

主料

猪前肘随意

辅料

姜块葱段花椒大料桂皮红曲粉料酒冰糖精盐

私家酱肘子猪蹄的做法步骤

1. 猪前肘刮洗干净，反复刮洗去除毛茬，入凉水中浸泡12小时，去除血腥味（中间不断换水）。

2. 猪蹄去毛洗净，l放在锅中加凉水。

3. 烧开后去浮沫

4. 煮至猪蹄皮裂开后捞出。

6. 锅内下入篦子，将煮过的猪肘子猪蹄码放整齐，原汤过滤后下入锅中，接着加热酱约两小时。

8. 将酱好的肘子码在盘中（盆中），粘稠的原汤浇到肘子上即可。（开闪光灯拍摄）

在中国，猪蹄也被称为“圆蹄”。猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，脂肪含量低于脂肪。它能防止皮肤干燥和起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊意义。因此，人们称猪蹄为“美容食品”，“类似熊掌的美味食品”。

天气变冷了。桌上有一碗香醇不油腻的汤是一件幸福的事。今天买了两只猪蹄回来炖汤。炖汤的时候，我往猪蹄里加了黄豆和海带。猪蹄好吃，不腥不腻，蘸酱油全家人都爱吃。猪蹄汤富含胶原蛋白，添加了两种成分。这汤又好吃又油腻。让我们炖汤吧。

材料猪蹄、大豆、海带、生姜和洋葱

[练习]

猪蹄用水浸泡半小时，然后冲洗干净，放入锅中，倒入水，大火烧开后关火，倒出油和水，然后将猪蹄洗去血迹和泡沫，冲洗干净。

这一步确保汤是干净的。将洗净的猪蹄放入砂锅，加入生姜葱，加水，大火煮沸，小火煨一小时。

注意：中间不断翻猪蹄，防止粘锅。汤上洒出来的油要用勺子撇去，这样煮出来的汤才清澈不油腻。

炖一个小时后，用筷子戳猪蹄。如果你能把它们戳穿，它们会被煮到80%。喜欢吃弹性牙的可以在这个时候吃。我家喜欢吃速食，就继续炖，加入事先泡好的黄豆，继续煮半个小时。