木醇糖和蔗糖有什么区别

木糖醇和蔗糖的区别在于:第一,木糖醇是一种性质不同的有机化合物,蔗糖属于二糖;其次,由于成分不同,木糖醇的热量比蔗糖低;再次,由于代谢途径不同,木糖醇不需要胰岛素,蔗糖需要胰岛素消化。

木糖醇是一种有机化合物，化学式是C_H12O_，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。

蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。

蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com