梗米跟大米有什么区别吗

跟米与大米的区别，其实还是挺明显的，梗米虽然是大米的一种，但梗米会比较粗短，即便煮熟了之后，体积变化也不会很大。在色泽上的话，梗米比大米的颜色偏了腊白一点。而在营养上的话，梗米的营养价值是要高于大米的。至于在口感上面来说的话，梗米的韧性会更大一点，比普通大米会更有嚼劲。梗米是比大米更适合煮粥的，煮出来的粥是比较绵密的。但是炒饭的话就不适合用粳米了

大米可分为粳米和籼米两类，而东北大米就属于粳米。像五常大米、响水大米、依兰大米等东北大米都是粳米。东北大米不但好吃营养价值还高，一直深受大家的喜爱，我也是特别喜欢吃东北大米，家里吃的也都是东北大米，下面就为大家详细介绍几款好吃又营养的东北大米，以供大家参考?

它以其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透、饭粒油亮、香味浓郁等优势享誉五常，它的矿物质含量多，并且酸碱度和微量元素含量适中，更是采用古法种植，全程人工插秩、除草、收割，保证0化肥、0农药、0污染，所以它品质上乘，口感更佳！

产区位于著名的鱼米之乡——依兰，得天独厚的环境，潺潺的山泉，为水稻提供了充分的矿物质和营养，使其品质优良，颗颗饱满，粒粒醇香，口感芳香，醇厚绵长，让人唇齿留香。

它生长于石板上，其中矿物质和微量元素的含量非常丰富，而且灌溉它所使用是镜泊湖流出的优质水源，其水质纯净，不掺杂任何的工业污染，这种绿色有机大米蒸煮后绵软又筋道，弹性十足，清香飘逸，有非常高的食用价值，可谓餐桌首选。

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