手冲咖啡和挂耳咖啡有什么区别

冲泡方式不同

速溶咖啡是将咖啡粉末倒入水中溶解。而挂耳咖啡是手冲咖啡的一种，用水冲过咖啡粉进行萃取，将营养物质和风味成分萃取到水中。其中的咖啡粉不会溶解，滤过就成为咖啡渣

咖啡原料不同

挂耳咖啡使用的是品质更高、风味更好的阿拉比卡咖啡豆，而速溶咖啡出于成本原因，主要使用（或大比例添加）耐病虫害但风味较差的罗布斯塔咖啡豆（我们以后会单独讲一下这两个品种）

生产工艺不同

速溶咖啡是将咖啡萃取液中水分蒸发或升华而获得的干燥的提取物，可以溶于水。但为改善口味有更多添加成分，特别是3合1咖啡，添加糖和植脂末，增加了健康风险。而挂耳咖啡只使用咖啡豆研磨成粉，没有任何添加，得到的咖啡完全来自咖啡粉，没不添加糖，更无反式脂肪酸，满足咖啡因需求同时，不会增加健康负担

手冲咖啡和挂耳咖啡的冲泡方式不同：挂耳咖啡一般是单包冲泡单杯，手冲咖啡最多可以冲泡4杯。咖啡原料不同：手冲咖啡很多是现磨咖啡豆，挂耳咖啡则非现磨咖啡。

挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，是一款即冲即享型的现磨咖啡。

挂耳咖啡也称为挂耳包咖啡，挂耳式滤泡咖啡，适合于居家、办公室和旅行使用。

挂耳咖啡用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com