猴头菇最新价格？猴头菇的功能和效果

相信大家都有在超市看到过猴头菇干，其实猴头菇干就是猴头菇加工而成的干货。

猴头菇是一种名贵的食用菌类食品，具有很好的使用功能，营养与药用都有着不错的滋补效果，再加上当前野生的猴头菇产量受到了一定限制，因此猴头菇的市面价格也相对较贵。

那么，2019年猴头菇价格多少钱一斤?猴头菇的功能和作用有哪些呢?一起来了解一下吧。

2019年猴头菇价格多少钱一斤?

福建宁德市古田县短刺猴头菇42元/斤;河南洛阳市涧西区短刺猴头菇69元/斤;广东佛山市南海区古田猴头菇36元/斤;广东揭阳市揭西县东北猴头菇80元/斤;江西抚州市广昌县古田猴头菇35元/斤;安徽安庆市怀宁县28元/斤;福建福州市闽侯县古田猴头菇14.5元/斤;广西崇左市凭祥市古田猴头菇14.5元/斤;河南洛阳市伊川县古田猴头菇77.5元/斤等(价格仅供参考)。

猴头菇的功能和作用

1、养胃

猴头菇性平、味甘，对于人体有着不错的助消化效果，同时有着具有健胃，补虚之功能，对于胃病患者可以长期食用后投过来增强胃动力，缓解胃病带来的负面效果。

2、缓解失眠

根据临床药用表明，猴头菇的主治功能其中有一条就是缓解神经衰弱，因此，对于失眠患者，食用猴头菇可以降低压力，有助于睡眠。

3、延缓衰老

猴头菇的蛋白质含量很高，干品干品中每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。

蛋白质含量的补充可以增强人体的机体免疫力，可有效延缓衰老。

4、抗溃疡

猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，使用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。

有研究表明，猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机制，可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。

5、预防老年痴呆

有研究学者表明，猴头菇中所含的特殊物质，如D-葡聚糖何NGF(经细胞促生因子)，有利于人体脑细胞的生长和再生，是大脑保健的营养食品，对预防老年痴呆有良好效果。

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猴头菇的功效和作用

1、降胆固醇

猴头菇能减少血甘油三酯和甘油三酯的成分，可控制血糖，有益于血液循环系统，是心脑血管病病人的理想化食品类。

2、保养胃肠

猴头菇具维护、调养和修补消化道的作用，可促进消化、益肝脾、解饥止渴、除宿毒。食欲不佳、恶心干呕者服用后能快速止呕，改进胃口。

3、延缓衰老

猴头菇对精神衰弱、失眠症有辅助饮食疗法的作用，猴头菇可推动神经细胞发育和再造，对防止和医治老年痴呆有优良的实际效果，是益寿延年抗衰老的食品类。

6、健康保健人脑。

近年来日本专家学者明确提出，猴头菇所含“D-聚糖”和神经元细胞促生因素（NGF）。可推动大脑神经细胞生长和再造，对防止和医治老年痴呆有显著成绩。因此，猴头菇或是是益寿延年抗衰老的新式营养成分健脑食品。

7、滋补养生。

猴头菇不仅能烹调人间美味，还能辅助医治消化道疾病，并具备滋补养生作用。此外，据材料详细介绍，猴头菇也有美容美发作用。

8、推动胃口。

猴头菇有提高胃口，提高胃膜天然屏障功能，提升网织红细胞转换率，提高白细胞计数等作用。

猴头菇和筒骨、鸡肉、白木耳、黄芩、大枣等材料一起熬汤比较好。猴头菇营养成分十分高，肉嫩、食香，美味爽口，并且对人体内的作用非常大。

1、将虫草花和枸杞子放进冷水里泡浸10分钟上下。

2、用剪子完全剪去猴头菇的根蒂，随后把猴头菇掰成一小块。用盐水泡浸10分钟，随后着手把水份挤出，如此循环系统3遍。

3、将鸡肉放进锅内，添加猴头菇、枸杞子、虫草花，放进生姜片和白胡椒粉。

4、加适度的水后猛火烧开，用饭勺把白沫子所有撇掉，再转文火炖30分钟。

30分钟后，一锅鲜美浓厚的猴头菇炖鸡汤就搞好了。

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