火麻油是否可以作为长期的主要饮食食用油？

可以。

火麻是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。火麻油是巴马人长期食用得以健康长寿的重要原因之一，被寿乡人称为“长寿油”。

它具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

扩展资料：

研究发现，巴马人食用的麻芝麻油不饱和脂肪酸达93%，是所有普通食用油中不饱和脂肪酸含量最高的一种。火麻仁在中药中具有保湿排便的作用，能防止老年人便秘，火麻仁也含有丰富的植酸。

武汉医科大学营养与卫生系认为，在经常食用大量植酸食物的地区，冠心病的发病率较低。实验证明，巴马长寿老人长期食用麻油。百岁老人肠道中的双歧杆菌与年轻人甚至婴儿的水平相同。

另外，火麻油还含有人体细胞必需的10种氨基酸，包括：叶酸、植酸、烟酸、卵磷脂、植物甾醇类等营养素。其中，火麻油不饱和脂肪酸含量达到最高，亚油酸（—6）和α—亚麻酸（—3）的比例均衡，达到了2.4：1，超过了世界卫生组织规定营养科学要求的4：1。

百度百科-火麻油

其实食用油种类非常多，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，是每个人最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。，对预防心血管疾病有好处。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油。这四种油富含生物E，而大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以对人体起到保健作用。第四名:猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油。这五种油耐热性好，特别适合做糕点或者油炸食品，会有很浓的香味。花生油:花生油是人们经常食用的一种油。其不饱和脂肪酸含量非常丰富，还含有人体所需的多种维生素和微量元素。这些营养物质可以帮助人们改善心脑血管的功能，还可以降低血液中胆固醇的含量，所以适当食用花生油对保护心脑血管的健康非常有帮助。

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