黑茶和普洱茶在味道上有什么分别

普洱茶是黑茶的一种，所以不能从味道上来进行比较。

因为7大茶种类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶。

黑茶的科目类就包含普洱茶，但是普洱又和其他的黑茶有一定的区别。

普洱茶与其他黑茶的区别1：

湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为黑茶的主要产区。

黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。

黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。

黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。

普洱茶与其他黑茶的区别2：

黑茶是在同北方少数民族的茶马交易中发展起来的特殊茶类，故当时又称“番茶”。

黑茶干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮。

具有降糖降脂，减肥消食的特殊功效。

普洱茶与其他黑茶的区别3：

两者在原材料上就有着较大的分歧，普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成，而湖南黑茶是以产自武陵山区的云台大叶种茶炒青后制成。

二者都有一些家养的茶种。

二者在发酵进程上也有分歧。

如普洱生茶是把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后枯燥而成。

如湖南黑毛茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、枯燥而成，黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖。

分歧的地理环境，分歧的天气前提，分歧的工艺细节，都培养了当今这两大黑茶间的差别。

从味道上来看，湖南黑茶更显清新，云南普洱更显滑软。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com