黄花鱼跟小黄鱼是一个品种吗，有什么区别

黄花鱼和小黄鱼不是一个品种。黄花鱼指硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄鱼属中的鱼，小黄鱼指的则是硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄鱼属小黄鱼种中的鱼。可见，黄花鱼跟小黄鱼相比，指代的范围要更大，包含的品种也更多，而小黄鱼则包含在黄花鱼的范围之内。除了小黄鱼外，黄花鱼还包括大黄鱼。 一、黄花鱼跟小黄鱼是一个品种吗

黄花鱼和小黄鱼都是我们在日常生活中经常听到的鱼类名称，在我国都是可以见到的。黄花鱼和小黄鱼的名称也比较接近，不过二者并不是完全一样的，并不是同一个品种。具体来看，黄花鱼又叫做黄鱼，它们指的是硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄鱼属中的鱼，而小黄鱼指的则是硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄鱼属小黄鱼种之中的鱼。可见，黄花鱼和小黄鱼并不是完全相同的，二者所指的范围以及包含的具体品种都是不同的。

上面已经介绍过，黄花鱼指硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄鱼属中的鱼，小黄鱼指的是硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄鱼属小黄鱼种中的鱼。可见，黄花鱼和小黄鱼相比最主要的区别就是二者所指代的范围不同，包含的品种数量不同。黄花鱼的范围较大，包含的品种也比较多；小黄鱼的范围较小，包含的品种也比较少。小黄鱼是包含在黄花鱼范围之内的，可以说小黄鱼是黄花鱼；但黄花鱼之中还有其它的品种，不能说所有的黄花鱼都是小黄鱼。

除了小黄鱼之外，黄花鱼之中还有大黄鱼这一类。小黄鱼和大黄鱼是不同的两种鱼，在很多方面都有差异。比如二者的外观就不同，大黄鱼的头部大而尾巴尖部细，小黄鱼头部小而尾巴尖部粗。再比如，二者的分布范围也有差异，大黄鱼分布在我国比较偏南的海域之中，小黄鱼在我国海域之中的分布地区则比较偏北。

黄花鱼与黄鱼的区别

黄鱼和黄花鱼没有区别，黄鱼是黄花鱼的别称，二者是同一种鱼。

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼。大黄鱼体形近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。头大而侧扁，吻圆钝。眼中等大，侧上位；眼间隔宽而稍隆凸。鼻孔每侧2个，前鼻孔圆而小，后鼻孔长形，较大，接近于眼。口前位，宽阔而斜。

小黄鱼形状和大黄鱼相近但比大黄鱼小，体长约20厘米。体背侧灰褐色，两侧及腹侧为**，背鳍边缘灰褐色。大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。

黄花鱼的功效：

1、能够为机体补充优质的蛋白质，黄花鱼当中蛋白质含量丰富，并且肉质细腻，蛋白质容易吸收、代谢和利用，通过吃黄花鱼补充蛋白质，在提高肌肉含量方面的功效非常明显。

2、能够为机体提供丰富的维生素D，而维生素D有很强的促进钙质吸收的作用，适当吃黄花鱼补充维生素D，在预防骨质疏松方面的功效非常明显。

3、能够为机体提供丰富的多不饱和脂肪酸，在益智健脑、提振情绪方面的功效也非常强。

黄花鱼与黄鱼的区别在于外观、生活习性、食性。

首先，从外观上看，黄花鱼和黄鱼的体型和颜色都有所不同。黄花鱼体型较长，整体较为圆润，身体呈金**，因此得名黄花鱼。而黄鱼体型较短，比较扁平，身体呈**或浅**。此外，黄花鱼的头部较大，眼睛较大，口部有细小的牙齿，而黄鱼的头部较小，眼睛较小，口部牙齿较大。

其次，从生活习性上看，黄花鱼和黄鱼也有很大的不同。黄花鱼是一种中上层鱼类，喜欢在清澈的海域活动，善于跳跃，喜欢追逐浮游生物。而黄鱼则是一种近底层鱼类，喜欢在混浊的海域活动，不喜欢跳跃。此外，从食性上看，黄花鱼是一种杂食性鱼类，以浮游生物和小型鱼类为食。而黄鱼则是一种肉食性鱼类，以小型鱼类和甲壳类动物为食。

黄花鱼的选购方法

新鲜的黄花鱼眼睛饱满突出，角膜透明清亮，富有弹性；腮鲜红且没有异味；鱼鳞有光泽，不容易脱落，鳞片与鱼体贴附紧密；鱼肉有弹性，无异味。

选择体型较大的黄花鱼，因为大型黄花鱼肉质更加鲜美，营养价值更高。选择鱼体表面光滑、无损伤的黄花鱼，避免选购有破损或变质的鱼。选择鱼眼饱满突出、角膜透明清亮、腮鲜红且无异味的黄花鱼，确保鱼的新鲜度。注意观察鱼鳞是否有光泽，是否不容易脱落，鳞片与鱼体贴附是否紧密，这些都是判断黄花鱼新鲜度的指标。

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