清明节吃什么传统食物

清明节吃的传统食物有青团、鸡蛋等。青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾叶糍粑、艾粄、艾草糕、清明团子、暖菇包、艾草青团等等。

清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交，是中华民族古老的节日。

扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆，还能促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。

清明节与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。

清明节有吃青团的风俗吗清明节吃青团嘛

水牛花粑粑和青团没有区别，地方不同叫法不同。

水牛花，又称鼠曲草。在湖南、广西交界一带叫做水牛花，将其与糯米和粘米结合，外面再用桔树叶包裹，制作成水牛花糍粑，又叫粉粑、清明粑。水牛花粑粑的做法一般是将新鲜采摘的水牛花放进沸水中烫一遍，捞起来。再将滚过水牛花放进糯米粉的水中，不停揉和，待其全部光滑成绿色，将揉成光滑的糯粉团成一个个圆团，放入事先就做好的馅，最后一起放在蒸笼中蒸好，就可以食用了。也有不加馅儿而跟白糖或红糖一起和成，用粽叶垫锅蒸成的。青团，又叫艾粑粑、艾糍粑。作为清明节的一道传统点心，其色如碧玉，软糯Q弹，是清明时节一道非常具有仪式感的时令美食。

鼠曲草也叫清明菜。鼠曲草在以前的《中国植物志》中记载为鼠麴（qu）草,之后修订后正式中名就叫鼠曲草，属于菊科鼠曲草属一年生草本植物。其别名多地叫清明菜，因为在清明前后它的嫩茎叶可以当野菜食用而得名，别名还有田艾、拟鼠麴草、秋拟鼠麴草等等。

清明节有吃青团的风俗。太平天国时期李秀成被追捕，百姓很难给他送食物，恰好一百姓踩到了艾草上，之后心生一计制作成了青团，毕竟青团的翠绿颜色完全看不出是一种食物，为了保命，之后太平军都被要求要学会制作青团来保命，因此吃青团的习俗就这样传了出来。

清明节吃青团的由来

传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。

李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

清明节吃什么

由于寒食节的冷食习俗移植到清明节，我国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭。泰安吃冷煎饼卷生苦菜。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子。

我国南方部分地区有吃青团的风俗，青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳_、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠_、清明_、艾叶糍粑、艾_、艾草糕、清明团子、暖菇包、艾草青团等等。

在闽南侨乡，每逢清明节必定做一些糕、_和米棕,在清明节前后让家人食用。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃。

在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。

清明节有哪些习俗

1、踏青：中华民族自古就有清明踏青的习俗。踏青古时叫探春、寻春等，即为春日郊游，也称“踏春”。一般指初春时到郊外散步游玩。

2、植树：清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，就有清明植树的习惯，有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。

3、放风筝：风筝又称“纸鸢”、“鸢儿”，放风筝是清明时节人们所喜爱的活动。风筝即是用竹篾等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空，属于一种单纯利用空气动力的飞行器。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。

4、扫墓祭祖：扫墓祭祖，是清明节习俗的中心。有的地方将清明扫墓称之为“扫山”、“拜清”或“拜山”等，出于对祖先的礼敬，又或“去恶字而呼为美”的修辞习惯。

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