慈姑和茨菇的区别是什么?

慈姑=茨菇。

慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食品，其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠，仅次于芡实。慈姑每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高。

慈姑主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。

注意事项：

慈姑中含有很多矿物质成分，矿物质跟红霉素是会相克的，如果平时在服用一些红霉素的药物治疗某些病症的话，那么就不要吃慈姑，否则会降低药效，而且还有可能会产生一些不良的反应。

所以在服用药物时，特别是在服用红霉素时，千万要记住不要吃慈姑，否则的话会对自身的健康造成一些损伤，这是不容小觑的。

以上内容参考：百度百科-慈姑

以上内容参考：百度百科-茨菇

茨菇不能和什么一起吃

青茨菇和白茨菇的区别为：

1、白茨菇为正常的，青茨菇是表面发青。

2、选择茨菇表皮颜色均匀偏白的，这样的茨菇比较新鲜，那些颜色不均匀偏绿或发黄的茨菇，一般已经老了，口感较差，若颜色发黑，则说明其已经变质，不建议购买。

茨菇没有食物相克，食物相克并不存在。

南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。

早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。

结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。

扩展资料

茨菇主要价值：茨菇每百克球茎含淀粉60克、蛋白质5.6克、碳水化合物25.7克、磷260毫克及其他矿物质和维生素等。

其球茎可食用，且营养丰富，价值高，可煮食，炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。

人民网-食物相克并不存在

百度百科-茨菇

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