吃生花生和熟花生有何不同？

引言：花生有着长生果的美称，营养价值特别高。花生的吃法也多种多样，能够经过油炸，盐煮，水煮。还可以做成花生酱，花生油，花生糖等。而且花生吃在嘴中会越嚼越香，对身体健康是百吃不厌。但是市面上卖的有生花生也有熟花生，二者之间的区别在于口感不同，味道不同，以及营养不同。

一、吃生花生和熟花生都有哪些不同？

新鲜的生花生有带着一股清甜的味道，并且晒干以后的生花生，因为没有了充足的水分，吃起来会感觉到特别的干涩，而且花生的果肉也会比较硬，吃几个花生，花生就会有很大的饱腹感。而熟花生做法非常多，有的吃起来非常的酥脆，有的吃起来非常的绵软。并且在味道上能够用不同的烹饪方式加上不同的调料，做出各种的味道，例如可以做出五香花生，麻辣花生，泡椒花生等等。在营养方面也会有所不同，生花生吃起来更能够吃到食材的原汁原味，因为没有任何添加剂，而熟花生一般经过炒熟或者烹饪加工，难免会流失掉一些营养成分，但是熟花生的营养成分会更有利于被人体吸收。

二、结语。

而且人们经常将花生做成油炸花生的方式，既能够下酒又能够下饭，因为花生当中本身就含有一些油脂，如果再进行油炸复杂，那么花生中的油脂含量就会特别多，如果一次吃太多的话会对身体健康带来很严重的影响，相对来说吃生的花生也更健康一些。不过吃花生对人体健康还是非常有好处的，无论是生花生还是熟花生，只要适量的吃，都不会对身体带来很大的危害。综上所述，生花生和的口感上会比较干涩，烧硬而熟花生会更加的酥脆，绵软也会更加的有香气，营养方面，生花生会保留食材的原汁原味，而熟花生会造成营养的部分流失。

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