蒸红枣和三蒸三凉有什么区别？

红枣蒸一次和三蒸三凉的区别是：

1、颜色不同，蒸一次的红枣颜色和没蒸过的红枣是差不多的，而经过三蒸三凉的红枣，红枣的颜色通常会更深。

2、口感不同，只蒸过一次的红枣是比较绵密柔软的，而经过三蒸三凉的红枣，不仅仅口感更好，吃起来也更加香甜，尤其适合合中老年人等牙口不好的人群吃。

3、吸收难易不同，蒸一次的红枣不是太容易吸收，而红枣经过三蒸三凉，里面的糖分得到充分的转化，其中的营养成分比只蒸过一次的红枣更适合被人体吸收，很适合体质偏弱的人群吃，能带来滋补的作用。

4、蒸枣用中火的话需要蒸20分钟，然后放阴凉处3到4小时，再蒸20分钟，不需要加水，直接隔水干蒸，水沸后用小火再蒸一次即可。注意如果蒸时间太长，红枣的口感不会太好，会比较软腻。

枣里面最好的是新疆和田枣，但是不同的牌子口味不一样！

我一直吃的是泰好牌的新疆和田枣，在叮咚网买的，他们家的那个枣，怎么吃都行，还可以当零食吃，不用煮，非常方便，我们家都吃2年多了，建议你去了解下，呵呵

我最开始吃枣一般也是煮着吃，吃多了胃都反了，但是因为身体的原因需要经常吃枣，没办法，最后在叮咚网买的这个枣当零食一样吃，才好起来的，要不一直向以前那样吃，我的胃早被吃坏了，那样吃，吃久了跟吃药没啥区别...呵呵！

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