百科狗芡实怎么有红和白两种
芡实有红和白两种，红芡实是老的，吃起来口感不太好。白芡实是嫩的，吃起来很糯。芡实属于睡莲科水生草本植物。长于池沼湖塘浅水中，芡实白色与红色熬粥对于身体的营养作用来说区别不大。芡实可以与莲子一起补中益气，为滋养强壮性食物，也可以联合金樱子、菟丝子、车前子等。
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潮州鸡头米与苏州鸡头米在品质和口感上都有一定的区别。总体来说，苏州鸡头米更受推崇，但潮州鸡头米也具有自己的特色。
苏州鸡头米又称芡实，是江南地区著名的水生植物之一。它分红种和黄种，红种个头大，黄亮亮，但吃口较差；黄种略小，但吃口好，软糯，口感糯叽叽。上乘的鸡头米产于苏州，颗粒至大可如龙眼核大小，其叶背有刺，其余部位皆无刺。
潮州鸡头米又称薏米，是潮汕地区特有的传统名优农产品。它的颗粒饱满，色泽均匀，气味清香。潮州鸡头米被誉为“谷中之王”，具有较高的营养价值。
综上所述，苏州鸡头米和潮州鸡头米各有优点，具体哪个好需要根据个人口味和需求来判断。
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