麦石锅和不粘锅区别

麦石锅和不粘锅的区别在于麦石锅能在炒菜的时候保持食物的鲜味和去除异味，提供微量元素，不粘锅就是不会让食物粘锅底，容易清洁。

麦石锅是一种用特殊铝材料制成的锅，不是用天然的材料制成的锅，导热性能好且导热快，不粘锅等特点，其中还可以为人体提供少量的微量元素。

不粘锅主要的特点就是不会粘锅底，仅仅比普通的锅在表面上多涂上了一层聚四氟乙烯，因为炒菜不容易粘锅和容易清洁的特点深受大众喜欢。

麦石锅的优点可以保持食物的鲜味的同时还能去除菜肴中的异味，还能为人体提供微量元素，不粘锅的特点就是不会让食物粘锅底和容易清洗。

麦饭石锅还是比较好的，和一般不粘锅及铸铁锅比基本没有什么区别，劣势是比较贵，优势是质量会更好一点。

由于麦饭石含有微量人体所需要的元素。不少商家就是利用这个特点进行生产麦饭石等产品，如麦饭石杯具等。有一种说法认为用麦饭石杯子装水可以析出麦饭石自身所带的微量元素。有点类似矿泉水的作用。长期饮用可以增强免疫力。

石锅

传统石锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统石锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。

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