你小时候烤过地瓜吗?
1、烤地瓜
红薯是主要的秋粮之一,每到了收获季节,需要劳动力挖土采摘,农村家家户户都有沙土地,人们乐意种植红薯,留在冬天煮粥喝,小时候调皮,也不管谁家的红薯了,看到就挖,到小河边洗一洗,放到火堆里就烤,软糯香甜,等吃完以后,看到每个人的牙齿嘴巴,都是黑黑的,大家相视一笑,无比的快乐。
2、烤鱼
二十年前的湖泊非常多,几乎个个都有鱼,可以用网子,也可以钓鱼,尤其是听说哪个坑抽水,我们几个肯定要去凑热闹,临结束的时候,别人会送我们几条,用小刀刮掉鱼鳞,将内脏去除干净,用木棍或者铁丝穿上,跑到地头上,找一个低洼处,垒上一个简易灶台,开始慢慢烤,技术七上八下,烤糊是正常事,随着时间的推移,慢慢就能闻到烤鱼香味,摔掉土灰,即可开吃,你一口,我一口,一片欢声笑语,这事都深深的留在记忆中。
3、烤玉米
在农村,最不缺的就是庄稼,到了夏季,玉米随处可见,遍地都是,摘几个也无所谓,垒上灶台,扒掉外皮就烤,可以用木棍,也可以戴个手套,每隔几分钟,记得翻动一次,等外面黑黑的,变成焦黄的颜色,玉米就烤好了,一股独特的焦香味,非常好吃,后来改动了方法,就是带着外皮烤,这样玉米粒不发黑,又是另一种香味,还能保持干净。
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