壳聚糖和羧甲基纤维素钠制备膜剂的区别
区别分别如下:
1、壳聚糖是有机聚合物,由葡萄糖和壳胺分子经化学反应连接而成的聚合物,其颗粒度小、塑性好、优良的稳定性和生物复合性对生物和环境无污染的特点使其在生物医学、食品、化学、环境等领域具有广阔的应用前景。壳聚糖的制备方法包括碱法、酸法、辅酶法和酶法等,主要适用于高分子材料、包材、保鲜膜、化妆品等领域。
2、羧甲基纤维素钠是含有羧甲基官能团的纤维素衍生物,由纤维素经碱化后再与氯乙酸脱乙酸成羧甲基纤维素钠,又叫CMC钠。羧甲基纤维素钠透水性好,可表现出良好的膜剂生物相容性、生物自降解性和生物防粘附性能。它的制备方法比较简单,主要应用范围为粘合剂、钙离子稳定剂、食品添加剂等领域。
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