酸枣仁为什么要炒熟的

1、加工工艺上酸枣仁和炒酸枣仁从实质上说成同一种物质，仅仅炒酸枣仁是酸枣仁历经炮制生产加工而成的，在中医学中比较普遍。

2、作用上酸枣仁关键的作用是护肝、宁心、安神助眠，而炒酸枣仁历经生产加工后，不但具备滋阴养血的作用，还具备清虚火生津止渴的功效，香气也比较浓厚。

酸枣仁治疗失眠要炒过吗

一般建议炒过。尽管酸枣仁和炒酸枣仁都能用于辅助治失眠状况，可是一般建议用炒酸枣仁更强，由于煮开的酸枣仁非常容易出味，有益于营养元素的溶解，并且炒过的酸枣仁有一股芬芳，可以具有一定醒脾的作用，推动胃肠对药品成分的消化吸收，进而提升药力。

生酸枣仁炒十多分钟

一般建议炒15-20分钟。酸枣仁具备滋阴养血、镇定摧眠等作用，常见于医治心神不安、睡觉多梦等失眠状况，为之酸枣仁在炒过时，一般建议炒15-20分钟，时间太长，在其中的营养元素外流过多，会对药力有一定的影响，此外，在煸炒全过程时要留意熟度，不适合太过，以防成分遗失，建议用火灾炒成香气后，变为低火就可以。

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