烧烤烤出来的和烤箱烤出来的有什么不同?

炭火烤肉：指用金属棒或金属丝做的保护屏或隔板，然后将肉铺在上面来烤肉的一种方式。一般来讲炭火烤肉有一个公认的好处，即在烤的过程中肉类中的油脂滴到火上之后，蒸腾起来的烟雾将肉包裹起来能增加独特的烟熏风味。

烤盘烤肉：烤盘烤肉与铁板烧有些类似。与炭火烤肉相比，烤盘烤肉首先是没有烟熏的味道。然后因为食物（主要是肉类）本身的汁水与油脂没有完全流走，一般来说做出来的食物和炭火烤肉相比没那么干汁水稍多一点。

炭火烤肉与烤盘烤肉的对比：

炭火烤肉

烤盘烤肉

请教--烧烤和烤肉的区别是什么？

烤箱主要用于烘烤食物，做烘焙烧烤之类的，只有烤的功能，而蒸汽烤箱既可以当烤箱用，也可以当蒸箱用，还可以蒸汽烤。两者都有家用和商用之分，现在厨电领域，家用蒸烤箱算得上是挺火的一款新兴产品，特别是嵌入式蒸烤箱。

一、原料范围不同

1、烧烤：原料多为为肉类，海鲜，蔬菜等。

2、烤肉：原料多为猪肉、牛肉的肉类。

二、方式有不同

1、烧烤：烧烤方式多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。

2、烤肉：多使用烧烤架。

扩展资料：

烧烤注意事项：

1、保持清洁、高温、上油。当烤网上有残留食物的时候，要及时清洁，只有这样，食物烤出后的网痕才会明显、漂亮。

2、食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的事物，要仔细确认其新鲜程度，再决定是否适宜食用。

3、在烧烤肉类或鱼类前，最好先用调味料腌渍，否则即使多加烧烤酱，味道也只是停留在表面。

百度百科-烤肉

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