厚蛋烧和玉子烧有啥区别?

泡在奶味里1年前 (2023-12-04)阅读数 8#综合百科

厚蛋烧和玉子烧的区别就只是名字的区别，其实厚蛋烧和玉子烧就是同一种东西。厚蛋烧和玉子烧这两者其实就是把煎鸡蛋裹了起来而已。

配料上，可以加上肉松、海苔、菠菜或者加上香葱和火腿，厚蛋烧和玉子烧的味道就会千变万化。厚蛋烧和玉子烧的口感是厚实，而且细腻绵密，如再搭配上一块美煎鱼块，或者是蔬菜，或者加上几片面包，再或者加上一杯牛奶，就可以搭配出好吃美味的完美早餐了。

厚蛋烧注意事项

厚蛋烧：日料中比较常见的一种小食，看着简单，实际做起来就会发现做出来的总是分层。做厚蛋烧，鸡蛋打散后，根据个人喜好加点盐或者糖调味，接着将平底锅充分的加热，如果把握不好火候，可以在平底锅内滴一滴蛋液。

若是“嗞”得一声就可以下蛋液了，煎蛋的时候莫要保持中小火，煎的时候将不断冒出的气泡逐一戳破，等蛋液凝固七八分的时候将蛋皮卷起来，堆到平底锅一侧，倒入剩余蛋液，待蛋液凝固七八分的时候，卷起，出锅。

4个鸡蛋，半杯牛奶，教你做奶香浓郁，一口就爆浆厚蛋烧！

冰箱里最不缺的就是鸡蛋，基本上每天早餐都要吃上一个，或者是平时炒菜、打汤、做蛋饼等。鸡蛋一直都是比较百搭的一款食材，营养全面，口感多样，而且老少皆宜，都仰仗着多吃一些鸡蛋来补充营养呢！鸡蛋的做法那么多，传统的方式我就不多加赘述了，要带大家开启一个让你好吃到尖叫的日式爆浆厚烧蛋做法，只要是吃过它的，基本上都忘不掉这美味般的体验，绝对是你无法想象到的那种好吃！

真的要夸一夸这个日式爆浆厚烧蛋的颜值和口感，色泽金黄，软嫩飘香，奶香浓郁到你尝一口就爆浆，简直是美味可口到不行！还没有吃就已经被它的样子和味道给深深吸引住了，自打学会了这个做法，什么水煮蛋、煎蛋、荷包蛋都已经不能引起内心的一丝丝波澜，其他传统的方式都没有办法跟这个厚烧蛋的口感相比较，鸡蛋和芝士在嘴里爆浆的感觉，好吃到不能形容，现在每天的的早餐都会给家人都安排一个日式爆浆厚烧蛋，每人一个都不够吃呢！

日式爆浆厚蛋烧

食材：

鸡蛋4个，纯牛奶30克、盐2克、芝士片2片

做法：

1、将鸡蛋打入碗中打散，再加入盐和牛奶打均匀。

2、一片芝士剪成3条。