三七粉头多好还是头少好 吃三七粉头数越小越好吗

1 三七粉的头数是什么意思

三七粉头数表示，500克个头大小相当的三七的个数有多少，二十头三七粉意味着：500克三七中有20个大小相当的三七，将之打磨成粉，就成了二十头的三七粉。

就药效而言，三七粉二十头好于三十头。

在相同的生长环境中，三七的生长时间和个头大小是有关系的，一般是生长时间越长三七的个头越大，其药效也越好，因此三七粉的头数越小越好，那么二十头的三七粉就好于三十头的三七粉。

三七粉的头数是：每500克中有多少个大小相似的三七，15头表示500克里面有15个左右相似大小的三七。

三七都是一株三七长一个三七根，因此生长时间越长，其个头越大，三七的头数也越小，因此生长时间越长，三七粉个头越大，头数越小。

在同等种植条件下，头数越小，三七个头越大，生长时间也越长，成本升高，因此价格也越高。

在同等种植条件下，三七头数越小、生长时间越长，有效成分蓄积越多，因此药效也越好。

就本身的药效而言，三七粉粉头数越小越好。

头数越小的三七粉个头越大，有效成分和三七总皂苷的含量越多，因此药效越好，但是三七粉并不是一味的选择头数小的，应该按照自己的需求选择三七粉。

三七粉头数越少味就越苦吗？怎样区分不同头数的三七粉的味道？

三七是头数少好。

一等：（20头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰**或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克20头以内。长不超过6cm。无杂质、虫蛀、霉变。

二等：（30头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰**或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克30头以内。长不超过6cm。无杂质、虫蛀、霉变。

三等：（40头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰**或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克40头以内。长不超过5cm。无杂质、虫蛀、霉变。

四等：（60头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰**或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克60头以内。长不超过4cm。无杂质、虫蛀、霉变。

五等：（80头）干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰**或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500克80头以内。长不超过3cm。无杂质、虫蛀、霉变。

扩展资料：

三七是多年生植物，要种3年以上才能收。种植年限越长，个头就越大，质量越好。因此，三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准，头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。购买三七时，在经济条件允许下，应以颗大、坚实、无枝爪，断面灰绿色的为佳。

三七表皮颜色各有不同，大致可分为红色、黑色、**、灰色这四种颜色。这与种植三七的土壤颜色有关，不同颜色的土壤种出来的三七表层颜色会不一样。其中文山三七表皮多为红色。

三七可大致分为两种形状，长形七和圆形七。这种形态差异与栽种土壤的质地有关。

如果土壤质地较好、疏松、孔隙度较高、有机质丰富，有利于三七根系扩展和下扎，这样的土壤种出来的多为长形七，因为根系对水分和营养有趋向性；反之土壤质地黏重的多为圆形七。但只要年限足，无论是哪种形状，其本身的营养价值不会有太大区别。

人民网—关于三七，这些知识你知道吗？

百度百科—三七等级标准

“头”是三七的分级计量单位，500克大小均匀的三七有多少个，就是多少“头”。\x0d\三七的头数越少，三七越大，越珍贵。\x0d\1、闻气味\x0d\真正的三七粉有股很浓的中药味，这个气味是三七特有的，浓烈但绝不刺鼻。\x0d\2、尝味道\x0d\手指蘸点三七粉放在舌尖，真的三七粉微苦而回甘（即入口是微苦的，苦到喉咙便消失转为回甘）。

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