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青岛白啤2020版和普通版的区别

百变鹏仔1年前 (2023-12-04)阅读数 10#综合百科
文章标签啤酒度数

青岛白啤2020版和普通版在酿造工艺、酒精度数和原料等方面存在一定的差异。以下是它们的主要区别:

1. 酿造工艺:青岛白啤2020版采用100%金麦芽酿造,没有添加其他任何辅料。普通版是100%全麦芽配方,采用源自德国皇室专属酵母,以“上面发酵法”古法精酿而成。

青岛白啤2020版和普通版的区别

2. 酒精度数:青岛白啤2020版的酒精度数麦芽浓度10.0°P,酒精度≥3.7%vol。普通版的酒精度数为12度,酒精度较高。

3. 原料:青岛白啤2020版选用北纬36°地区的大麦芽、小麦芽为原料。普通版的具体原料信息未提及。

综上所述,青岛白啤2020版和普通版在酿造工艺、酒精度数和原料等方面存在一定的差异,消费者可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的啤酒版本。

啤酒白啤黄啤黑啤的区别

白啤也称小麦啤酒,由于加入了一定比例的小麦,酿造出来的酒液颜色比一般啤酒浅很多,黄金透白中有一种云雾缭绕般感觉,伴随着啤酒花散发出的清香,还没品尝就已经被俘获了。白啤的口感不像普通啤酒那么苦涩,而是一种清淡又很绵密的感觉,纯白的泡沫也非常丰富持久。

1、所有的啤酒在酿造的过程当中都会使用一些不同的原材料,其中包括大麦,酵母,啤酒花和水,当然不同种类的啤酒,在制作的过程当中,还可能会使用到一些不同的辅料,包括淀粉,玉米,小麦等。

2、不是说白颜色的啤酒就是叫做白啤的,不同种类的啤酒颜色都是不一样的,当我们在区分黄啤,白啤和黑啤的时候,并不是通过颜色来进行区分的,白啤在酿造的过程当中,主要是用小麦来替代大麦,或者是用大麦和小麦混合的形式酿造的。

3、黄啤应该来说是一种相对比较标准的啤酒,在酿造的过程当中,使用到的主要是啤酒花,大麦,酵母,没有添加任何的辅助材料,黑啤在酿造的过程当中是会在大麦芽当中加入一些烘烤过的麦芽,或者是完全是使用烘烤过的麦芽酿造出来的,所以黑啤的颜色相对来说会比较深一些。

4、从视觉和口感上来说,白啤和黄啤基本上是淡**的会比较多一些,白啤,因为有一些蛋白成分,所以看上去会比较浑浊,口感上来说是有点偏酸的。黄啤,看上去是非常清澈和透亮的,口感上来说是有点偏苦的,黑啤不是黑色的,但是黑啤的颜色相对来说比较深,一般是深褐色的,口感比较浓郁的,有一股比较特殊的焦香味的存在。

5、白啤和黑啤的度数一般是在5度以下,黄啤的度数一般是在3.5度以下,应该说啤酒的度数存在差异,并不是特别的明显,大多数的啤酒的度数相对来说都是比较低的,在我国酿造的啤酒当中,大多数是黄啤,黄啤的口感是比较清爽的,而且看上去比较通透。

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