白茶茶饼怎么鉴别好坏
鉴别白茶茶饼的好坏并不是一件很困难的事情。小陈茶事是这样介绍的:白茶饼体积小、外观圆润、后期可陈化出独特的香气。
在鉴别的时候要细心观察,白茶饼压制,不宜压得过紧。一是在喝的时候不方便撬茶,二是太紧的茶饼,茶叶不方便转化,影响转化进程。
紧压茶,内部的茶叶脸贴脸,紧紧排列在一起,只留下了很小很小地通道用于转化,故而内部茶叶,通常转化地很慢。
松压茶,经过压制后,内部依旧留有宽敞的空间,方便茶叶进行转化,从而形成独特的品质。
不论您是买茶饼用于收藏,还是买老茶饼作为口粮茶,选购时请留心白茶饼的松紧度。
建议购买松压茶,撬茶方便还能让茶叶正常转化。
再者看颜色是否正常,万万不可买颜色过于反常的茶。如,我们购买老白茶,还是老寿眉饼级别的白茶时,要注意观察茶饼的外观颜色是否丰富,是否有黄片出现,茶叶之间的色差,是否自然过渡……
这些颜色方面的变化,可让我们掌控到第一手讯息——老寿眉饼是否做旧。
如果是做旧的老寿眉饼,它是外观颜色黑,没有五彩色,仿佛被烧焦的芦苇丛。即便人为地扔进几片黄片,但和整体茶饼颜色也是格格不入,看着十分地不合拍。
这类茶饼,基本可以确认是做旧茶。
买新茶饼时,也要注意颜色丰富性。
即便是以春寿眉为原料压制,茶饼整体颜色也比较丰富,各种绿色错落有致,深绿色、翠绿色、墨绿色、浅绿色、海藻绿、橄榄绿……颜色之丰富,赏心悦目。
至于秋寿眉,它的颜色更加斑斓,似秋季的颜色,又似秋季的田野,一派五谷丰登的景致。
品质不好的茶,往往不容易有这些丰富的颜色出现。
接着还要看白茶饼的内外原料是否一致,这就是需要撬茶饼。看内外的等级与颜色是否一致
最后是闻,看香气是否令人舒服且无异味,一款优质的白茶饼,它的干茶香,是舒服的,不刺鼻。在此基础上,根据茶饼年份的差异,干茶香气有所差异。
老白茶干茶饼的香气,是沉郁的、成熟的、干燥的、浑厚的,常见香型有:药香、陈香、枣香(寿眉饼)。
新白茶干茶饼的香气,是悠扬的,清越的,灿烂的,新鲜的,常见香型有:毫香、荷叶香、芦苇香。
干茶香闻着舒服的茶,基本可以确定购买。
1 白茶饼有什么功效 清热解毒
清热解毒预防上火是白茶饼的重要功效,它性质微寒能清热解毒,也能消炎杀菌,平时人们用它泡水以后直接漱口,能消除口腔炎症并能去除口臭,人们在出现牙龈肿痛或口舌生疮时,多用白茶饼泡水漱口,还能让病情减轻。
抗辐射白茶饼还能增强人体的抗辐射能力,特别是那些存放时间较长的白茶饼,它们含有多种天然药用成分,其防辐射物质的含量也特别高,人体吸收这些成分后,能让身体的抗辐射能力明显增强,同时它还能提高人体的造血机制,并能减少电磁辐射对人体的伤害,日常生活中,那些经常接触辐射源的人用白茶饼泡水喝,对维持身体健康有极大好处。
2 白茶饼怎么喝合适白茶饼需要冲泡以后再喝,但在冲泡白茶饼以前应该先准备合适的工具,把白茶饼撬开,再取下白茶以后放在茶具中冲入开水才能得到美味的茶汤。白茶饼在撬开时需要使用专业的茶刀或者茶针,在手撬开时需要掌握一定的方法技巧,只有这样才能防止白茶饼被弄碎。
3 喝白茶饼要注意什么白茶饼在冲泡饮用时也有一些禁忌,它性质微寒,那些患有胃寒或脾胃虚寒的人禁止饮用。白茶饼中还含有一定数量的茶碱和咖啡因,这些物质对人类神经有明显刺激作用,那些神经衰弱或经常失眠的人也不能喝白茶饼,这也是它的最重要的饮用禁忌。
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