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什么食物富含锌?

乐乐1年前 (2023-12-04)阅读数 9#综合百科
文章标签维生素胆固醇

富含锌的食物有:

1、生蚝:生蚝肉营养丰富,含蛋白质不少,且为人体必需的 8 种氨基酸,脂肪只占少许,另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸,维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁,铝、氧化铁及有机质。

什么食物富含锌?

2、小麦胚芽粉:含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等,是非常理想的微量金属元素的供给源,是“天然维生素E的仓库”,是“人类的天然营养宝库”。

3、山核桃:山核桃核仁松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种人体所需的微量元素,其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。

4、扇贝:以每100克扇贝含锌11.69毫克,贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

5、口蘑:口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,在人体中的吸收效果也非常好。据实验分析,一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种,特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,仅次于药用菌灵芝。

参考资料:

百度百科-生蚝

百度百科-小麦胚芽

百度百科-山核桃

百度百科-扇贝

百度百科-口蘑

孩子上课注意力不集中,多动,喜欢搞小动作或者坐不住,这些情况是注意力缺陷和多动症的表现,很大部分与孩子缺锌有关。锌在脑中的含量仅次于钾、钠、镁,居第四位,以海马区的含量最为丰富,其次为大脑皮质,因此,锌缺乏会对脑的发育及功能成熟产生巨大影响,缺锌会影响神经细胞的分化和分裂。

海产品是最佳补锌食物

含锌最高的食物为动物性食物,尤其以海产品的含锌量最多,其中蚝类产品的含锌居所有食物之最,因此给孩子补锌可考虑多食海产品。当然一些花生米、核桃仁、芝麻、松子、葵花子等植物性食物也含有锌,可以试着换换口味。

锌保健品的选择

国内锌保健品市场的产品较多,有代表性的有葡萄糖酸锌口服液、新稀宝牌锌硒宝片等。葡萄酸锌口服液主要是有机锌,而且含量较多,有吸收方面和剂量控制方面不太理想,但其价格会比较平民化。锌硒宝片则是蛋白锌,身体最容易吸收蛋白锌,因此活性较高,但缺点就是价格较高,一般情况下建议服用3个月给孩子巩固下。

补锌的重要性

注意力缺陷多动症的孩子血锌和血钙偏低,因此应该补锌。缺锌会影响神经细胞的分化和分裂,对脑的发育及功能成熟产生巨大影响。

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