纳豆红曲的成分有哪些呢?具体有哪些作用?
纳豆是具有快速溶解血栓、清理血管垃圾、调节血脂的天然健康食品。实践证明,长期食用纳豆,可使全身的血液得到彻底清洗,血栓、多余的血脂、粥样血块都会慢慢地被分解直至排出体外;动脉血管得到修复,可减少猝死、中风等心脑血管意外威胁的几率。
红曲的原料是大米经过红曲霉发酵产生的紫红色米曲。在中国已有上千年的入药历史。《本草纳目》记载“红曲,消食活血、健脾燥胃、治赤白痢下水谷等”,2010版药典上记录:红曲,甘,性微温。归脾、大肠、肝经,具有活血化瘀、健脾消食、化浊降脂等功效。
红曲中含有莫纳克林k,这种物质属于天然洛伐他汀,不仅能降血脂还能有效降低总胆固醇,直接在人体内作用于血液垃圾。无毒性作用,可以长期服用。具有很强的针对性、高效性。《红曲降血脂功能的研究及应用概况》食品工业科技一文中曾提到:红曲具有软化血管,显著降低总胆固醇的作用。与其他具有溶栓、抗氧化等作用的活性物质合理配合具有很好的药理作用。既能提高降血脂能力,又可以对高血脂产生的心血管疾病进行预防和修复。
纳豆+红曲——心脑血管保护神,具体的作用:
1、脑血栓、脑梗塞、中风
溶解血栓、疏通堵塞血管、降低血液粘稠度、改善血液循环,从根本上解决脑血栓困扰,预防脑梗塞,中风偏瘫。
2、冠心病、心肌梗塞、心绞痛
纳豆红曲可溶解血栓、调节血脂、改善心肌细胞血液循环,为心脏正常生命活动提供能量源泉。
3、静脉血栓,肺栓塞
纳豆红曲有助于溶解静脉血栓、改善静脉血管血流供应,预防和改善静脉血栓、肺栓塞。
4、高血脂,高血粘,动脉粥样硬化
纳豆红曲有助于降低血浆胆固醇、甘油三脂水平,抑制胆固醇在体内的合成,抑制低密度脂蛋白水平,防止胆固醇氧化沉积,调节血脂水平,降低血液粘稠度,预防和改善动脉粥样硬化。
5、抗疲劳、延缓衰老、预防老年痴呆
所含纳豆中富含的小分子蛋白质,不仅易于人体吸收,还含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸等活性营养素,对于提高生理基础代谢、改善生理机能、预防血管老化、抑制脂肪沉积等方面都非常有帮助。
6、调节肠胃,润肠通便,改善面色
所含的纳豆菌能有效杀灭、抑制肠道内的有害菌。使肠内菌群达到有利健康的动态平衡,调理便秘、肠炎、腹泻。
1、醋能提味儿,增进食欲
醋在调节食欲方面有一定的作用,最简单的调味方法就是,用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜,对食欲不佳的人有较好的开胃作用。
另外,醋还能刺激胃酸分泌,从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助,但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。
2、醋能“减盐”
利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时,少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。吃太多的盐不但危害身体健康,而且人的味觉还会越吃越咸,其他食物也会跟着吃得多,水也越喝越多,体重随之也会增加。
对于爱吃咸味儿的人来说,不妨在菜里加点醋,多一点醋少一点盐,不仅不会感到咸度不够,反而菜会变得更加鲜美可口,也更健康。
3、醋能抑菌
食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。
4、醋能去腥解腻
醋是可以用于去腥解腻的好食料,如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时,醋可以消除食物的腥臭和异味,对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍,同时可以去除一些表面附着的油脂。
5、食醋泡脚
长期坚持用醋泡脚,不仅可以改善睡眠质量,对于身体的强壮与抵抗能力的增强都有改善作用。天冷手脚冰凉的情况多由于身体血气循环不通而导致的,使用醋泡脚可加速人体的血液循环,改善身体各部分因为长期不动或者是疲劳而导致的缺氧,增强新陈代谢,改善手脚冰凉情况。
经常用醋泡脚,可协调交感神经和副交感神经的兴奋程度,起到调节和松弛原本紧张的神经。食醋泡脚还能起到滋润肌肤的作用,不仅使得脚部皮肤变得光滑了,而且身体以及脸部皮肤也变得更加有光泽,润泽度高。
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百度百科——醋
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