青金桔和青柠檬的区别如何鉴别青金桔和青柠檬

青金桔和青柠檬的区别是什么?青金桔与青柠檬两者有很多相似的地方，都属于柑橘类。而且，现在市面上许多的青桔都是青柠嫁接变种而来，所以和青柠檬外观十分相似。一起看看怎么区分青金桔与青柠檬吧。

青金桔和青柠檬的区别

1、闻味道

分辨出两种水果，要先闻味道。虽同为柑橘类，但是两者的芳香味却大不相同。小青柠的味道跟普通柠檬味道很像，对比一下很容易分辨出来。用盐搓一下表皮，青金桔略带甜香，青柠檬则是

清香味浮出。

2、摸触感

青金桔的皮比较薄，一捏，汁水很容易挤出来的。青柠檬的皮相对厚一些，不用刀子，要略微费劲才能抠开。

3、撕果皮

把两种水果切开来看。切开后，尝试斯一下青柠和青桔的皮。真正的柠檬不能轻易用手把肉和果皮分离，因为柠檬的果肉和果皮连接很紧密。而青桔则非常容易把果皮剥下来。

4、掰果肉

如果果肉很容易掰成一瓣一瓣的，也多是变种青桔。

5、看果肉

小青柠的果肉颜色浅、清透如白玉，水分也没有小青桔多;小青桔的果肉颜色为橙色，水分多。

6、尝口感

青金桔，肉是橘**，酸味很重。青柠檬，内里色如西柚，绿中带黄，肉是浅黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。

7、看外观

青金桔，个头比较小，一元硬币大两圈，和金桔、大枣差不多大，表皮光滑细腻。青柠檬，比青金桔略大，和小一点的橘子一样大，表皮更粗糙厚实。

青金桔和青柠檬的区别是什么?青金桔与青柠檬两者有很多相似的地方，都属于柑橘类。而且，现在市面上许多的青桔都是青柠嫁接变种而来，所以和青柠檬外观十分相似。一起看看怎么区分青金桔与青柠檬吧。

青金桔和青柠檬的区别

1、闻味道

分辨出两种水果，要先闻味道。虽同为柑橘类，但是两者的芳香味却大不相同。小青柠的味道跟普通柠檬味道很像，对比一下很容易分辨出来。用盐搓一下表皮，青金桔略带甜香，青柠檬则是

清香味浮出。

2、摸触感

青金桔的皮比较薄，一捏，汁水很容易挤出来的。青柠檬的皮相对厚一些，不用刀子，要略微费劲才能抠开。

3、撕果皮

把两种水果切开来看。切开后，尝试斯一下青柠和青桔的皮。真正的柠檬不能轻易用手把肉和果皮分离，因为柠檬的果肉和果皮连接很紧密。而青桔则非常容易把果皮剥下来。

4、掰果肉

如果果肉很容易掰成一瓣一瓣的，也多是变种青桔。

5、看果肉

小青柠的果肉颜色浅、清透如白玉，水分也没有小青桔多;小青桔的果肉颜色为橙色，水分多。

6、尝口感

青金桔，肉是橘**，酸味很重。青柠檬，内里色如西柚，绿中带黄，肉是浅黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。

7、看外观

青金桔，个头比较小，一元硬币大两圈，和金桔、大枣差不多大，表皮光滑细腻。青柠檬，比青金桔略大，和小一点的橘子一样大，表皮更粗糙厚实。

青柠檬和青桔的区别

从外表看，青桔的底是凹的，青柠檬是凸出来成尖型的。青桔比较圆，青柠檬呈椭圆形

一般青柠是长椭圆形的，而青桔是扁椭圆形的，而且，柠檬不易剥皮，桔子反之。另外，它们的果实瓣子也有区别

一、看个头

正宗的青金桔个头很小的，大小和我们常见的**金桔差不多，平均重量约为15克，大小如同鹌鹑蛋或一元硬币。而青柠檬的个头则比青金桔大的多了。

二、剥皮法

经过看个头和看外形，到底是青柠檬还是青金桔基本上就很清楚了，如果你还是不太放心就采用剥皮法再验证一下。因为柠檬的皮捏起来就很厚实，是很难剥的，而桔子皮则较薄，而且很容易就可以剥下来。

(*^__^*) 嘻嘻……这家店的服务还可以，价格也是很合理的，我去的那天不是很多人。里面的环境设计也是很OK的。支援一下哦~

不是的

青金桔：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

青柠檬：具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液回圈及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。

用料

柠檬 2片

青桔 2个

冬蜜 适量

柠檬青桔蜜的做法

将材料准备好柠檬青桔蜜的做法 步骤1

将柠檬切片青桔一开二柠檬青桔蜜的做法 步骤2

然后加冬蜜柠檬青桔蜜的做法 步骤3

将所以材料放入杯后加冻水搅拌柠檬青桔蜜的做法 步骤4

小贴士

如果喜欢喝绿茶红茶的。随自己喜欢加上去。。。

用料

小青桔 4只

柠檬 半个

百香果 半个

冰镇盐汽水 1瓶

青桔柠檬爽的做法

将小青桔一切二，柠檬切成片青桔柠檬爽的做法 步骤1

百香果半只取内容果肉放入玻璃杯

加入切好的青桔，柠檬和盐汽水。一杯冰爽的青桔柠檬爽大功告成

青金桔：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

青柠檬：具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液回圈及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。

它们的营养成分和功效都有所侧重，不能一概而论，根据自身需求加以选择。

简单的说，青柠像柠檬；青桔子像桔子。

青柠，一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸。青柠一般比柠檬小，且含有丰富的维生素C。主要用于食物与饮品的调味。中世纪的时候，航海常备用来预防坏血病。

青柠具有强酸性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液回圈及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁，可以化食、解酒，排毒。

酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。

如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。

青桔子所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。

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