红酒中的庄园酒跟非庄园酒有什么不多？如何区分？

庄园酒

庄园酒也称为有机庄园葡萄酒，指在世界种植酿酒葡萄“黄金产区”完全拥有世界名贵酿酒葡萄品种。种植、酿造、窖藏必须在庄园内完成，并严格限制酿酒葡萄的亩产在300公斤以下。庄园酒相对于普通葡萄酒而言，处于金字塔的顶端，其产量不超过全部产量的15%，所以庄园酒不会追求产量多，而是追求品质。

庄园酒（Ch?teau Aroma）一词来源于法国波尔多。

中文名：庄园酒 源于：法国波尔多

称 为：有机庄园葡萄酒 原意：香气四溢的葡萄园

庄园酒的标准

1、葡萄酒庄必须处于北纬42°—45°世界酿酒葡萄种植的“黄金产区”；

2、必须符合世界上最好的葡萄酒庄坐落在依山傍海或湖泊之处；

3、必须既是葡萄种植者，又是庄园拥有者；

4、葡萄酒庄自成生态循环体系，不使用一粒化肥与一滴农药；

5、绝不对外采购一粒非庄园种植的葡萄；

6、限制亩产300公斤；

7、保证采摘前的含糖量达到204克／升以上，酿造的过程中不能靠加糖来提高酒度；

8、庄园所种植的葡萄绝不当商品出售，只能成为庄园用来酿酒的原料；

9、酿造、窖藏、灌装的全过程均在庄园内完成；

以上九项，缺一不可！

符合庄园酒标准的酒庄

国外：

拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild

拉图酒庄Chateau Latour

白马庄Chateau Cheval Blanc

柏图斯庄Petrus

罗曼尼·康帝 ROMANéE CONTI

国内

张裕爱斐堡国际酒庄

中葡酒业

芳香庄园

以有机庄园打造庄园酒的品质与品牌

新疆芳香庄园酒业股份有限公司严格按照国际标准种植、酿造、窖藏的有机庄园葡萄酒企业，在酿酒葡萄种植“黄金产区”拥有属于自己的葡萄种植园，并承诺所种葡萄绝不成为商品出售、而是成为自己酿酒的原料，从种植到灌装的全过程均在自己的庄园完成。而芳香庄园酒业的庄园酒产区位于焉耆盆地，酿酒葡萄在天山雪水浇灌、畜牧粪便还田、天山环绕与博斯腾湖温润气候的滋养下种植，保证产品的绝对有机自然。属于自然生态条件下的小产区。

作为第一个将庄园酒作为品牌、葡萄酒行业“互联网+现代农业”第一股（芳香庄园股票代码：835218）、国家级农业产业化龙头企业的芳香庄园，目前的葡萄酒厂酿造能力已达年产万吨，建设两个集储酒、仓储为一体，建筑总面积约6400平方米的“新疆第一地下酒窖”，形成仓储瓶装酒300000瓶的能力。公司自主耕耘了2万余亩有机生态酿酒葡萄园，始终拒绝化肥和农药，坚持“高标准、出好品质与好葡萄酒是种出来的”企业理念，从种植、酿造到灌装都由酒庄严格管控，绝不采购一颗非庄园种植葡萄。产品自上市以来，赢得了社会各界的好评，在各类国内外顶尖葡萄酒品比大赛中摘金揽银，连年获得业界大赛及酒评金银大奖。

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