白的砂锅和红的砂锅有啥区别？

1、做砂锅的砂不一样，但白砂锅比红砂锅要好。如果能买到紫砂的砂锅是最好的。

市场上很多黑砂锅，其实是锂瓷砂锅，这种砂锅相对白色来说易于清洗，所以酒店、餐馆、砂锅店、家里等都可以选择；

2、市场上很多的白砂锅则是添加了锂辉石的锂瓷砂锅，这种砂锅比较耐高温，不易开裂，比较适合端上餐桌，而且比较美观，但缺点就是不耐脏，经常使用的话不易清洗。

3、因此一般酒店餐馆会选用深色的砂锅，而白色的主要用于盛菜，家里用的话可以需选择白色的锂瓷砂锅，这样看起来会非常的干净。

扩展资料：

保养技巧：

1．刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中的爆裂。

2．砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中。

3．新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。

4．煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少其使用寿命。

5．轻拿轻放，别“硬碰硬”，毕竟是土制品，磕碰会让其“体无完肤”。

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