卡路里和脂肪有什么区别呢!?

1、性质不同：卡路里只是衡量能量的方法，衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。脂肪就是吃下去的食物转化成的油脂，油脂越多就会包裹在肝脏部位。

2、特点不同：作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5（OOCR）3。

3、来源不同：卡路里热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质。脂肪存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。

扩展资料：

注意事项：

1、控制主食和限制甜食：如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250～300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。

2、对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

3、对于一个极度胖的人，即使是走路可能都是很大负担，因此选择运动种类时，要量力而为，还是要以身体能负荷为主，逐渐加大运动量，以免心脏肺脏负荷不了，或是肌肉关节受伤。

百度百科-脂肪

百度百科-卡路里

1、量不同：

1大卡=1千卡=1000卡路里=1000卡

1千焦=1000焦耳

1千卡/1大卡=4.184千焦（kJ）

1卡＝4.182焦耳

2、记法不同：

大卡，也被记做大写字母C，最常见于食品标注，约等于4186焦耳的内能。

小卡，也被记做cal，较多见于科研文档中，1000小卡=1大卡（1Calorie）

比如“这瓶汽水含有200卡路里”，由于汽水是食物，这里的卡路里就是大卡，实际上这瓶汽水有20万卡路里，这也适用于锻炼，看到“慢跑4公里燃烧200卡路里”时，这里的卡路里也是大卡，意思是20万卡路里。

3、食物含量不同：一块饼干含有350卡路里，可能只需要100卡路里来消化，这样，身体就会增加净250卡路里的脂肪，但是吃一种只有50卡路里的食物，却需要150卡路里来消化。

百度百科-食物热量表

百度百科-卡路里

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