无锡市鸡包渔粤式火锅怎么样?有什么好玩的地方?
店小小的,不大,很好找,南下塘那条街靠近哈根达斯。店内环境算整洁,靠窗那一排座位太高了,小个子女生吃饭都得弯着腰不舒服。更别说男人了。主打鸡和海鲜在一起的锅底。广州走地鸡偏老,太湖鸡偏嫩于是选了太湖鸡,半只,感觉半只三个人足够了,加了三只小鲍鱼。锅底上来是真心赞,开火就立即吃,鸡肉真心嫩的不要不要的,好吃,汤很鲜,根本停不下来,值得一说的是吃什么都口渴的我喝完这么鲜的汤也没怎么觉得渴。鲍鱼个人不是很推荐,稍微煮了一会就老了,适合鲍鱼爱好者。煲仔饭据说很好吃,但我们吃的很失败。煲仔饭要的就是锅底的香脆锅巴,加上软弹的米饭,交织在一起那种奇妙的口感。绝对水放少了,每一粒米都没涨开,硬的和鬼一样。三个人每人吃了两勺子就没再吃了,胃受不了。除了那天厨师手误水少了之外其他都OK,香肠赞赞的,服务员说是广州带来的。和捞王(神)的煲仔饭比起来真差了好几条街。配菜,无功无过。但是,必须要提手打猪肉滑,好么!看着也就一坨猪肉,可是真的太好吃了!明明没有被打得很烂,明明还能看出肥瘦相间的颗粒,可是下锅后整个肉圆就浑然天成的抱在一起变成一个弹性十足的丸子,分不出肥瘦,那种瘦肉和肥肉紧紧相拥的感觉你们懂么!而且第一次知道什么叫弹牙!真的在口腔里弹啊!还会再去!只点鸡肉锅底和猪肉滑!所以一分扣在煲仔饭。就酱。这家店必须给满分,没有事先做过功课就是不经意的路过,发现好隐蔽的一家店,进了院子不仔细看都找不到大门,门头上精致的大公鸡很有特色,招牌上的字敢不敢再小一点!那天刚好是小年夜,因为晚上就要放假,服务员集体喜滋滋的,服务质量一级,刚坐下来时就我们一桌,上来的菜单可选项少的可怜,抱着怀疑的态度点了一些,没想到锅底端上来直接打消一切怀疑,汤头也太浓郁了吧,爆好吃,最后锅底全部打包了,下次一定还要去!送的小桔子也超甜,吃了一盘又一盘
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