奶粉与牛奶有什么区别？

功效作用

牛奶是人们日常生活中喜爱的食物之一。营养丰富，容易消化吸收，是最理想的天然食品。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的氨基酸，消化率可高达98％，具有安眠、补钙、美容养颜等功效。

1、安眠

牛奶中的色胺酸在人体中可以转换成影响情绪及睡眠的5-羟色胺与褪黑激素，能安定神经、帮助入睡。

2、补钙

牛奶是人体钙的最佳来源，所以喝牛奶可有效补钙。

3、有益心血管

常喝牛奶对冠心病、高血压患者有辅助治疗的作用，多喝牛奶可以减少心脏病的发作。

4、美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

营养价值

牛奶是完全蛋白质食品，其中40％为乳酪蛋白，其次为乳清蛋白。后者的含硫量比例相当于鸡蛋清。此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P、泛酸等。

牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽，另外牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，保证皮肤的光滑润泽。

牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

鲜牛奶和奶粉的关键区别是生产加工方式不一样、保存期不一样、原材料不一样、饮用方式不同。奶粉是鲜牛奶通过消毒杀菌、萃取干燥而成，里边增加了很多糖分，而鲜牛奶是以雌虫乳牛挤出的，没有通过生产加工，没有一切添加剂。奶粉和鲜牛奶的营养成分都很高，二者的营养元素相距并不大，仅仅奶粉比较合适宝宝或是老人饮用，而鲜牛奶合适一切一种年龄层的人饮用。奶粉必须用开水冲泡饮用，而鲜牛奶立即加温后饮用。

鲜牛奶呈透明液体状，而奶粉则是灰白的粉末状物，二者的外形不同样，因此饮用方式不一样。奶粉中富含糖分，一般人都能接纳的了，而鲜牛奶的口感偏淡，有的人不可以接纳鲜牛奶的口感。鲜牛奶加温后饮用，更易于被身体消化。鲜牛奶的钙元素成分比较多，是绝大部分人的健康食品。奶粉较大的特点便是便捷运送储存，冲泡后就可以饮用，较为便捷。鲜牛奶一般必须超低温储存，其保存期较短，通常为7天，而奶粉常温下超低温都可以储存，保存期较长，通常为1-2年的时间。

鲜牛奶和奶粉没有很大区别。奶粉是以新鲜牛奶或是羊奶粉为原料，用冷藏加温的方式，去除乳中几乎所有的水分，再添加维他命，矿物，调配而成。更便捷于带上，营养成分也更丰富。奶粉与牛乳对比，会损害一部分营养元素，例如维他命C或是B族，可是奶粉的储存时间长，并且可以增加一些独特的成分，例如钙、铁、锌等身体所必须的营养元素。从口味上而言，奶粉会更胜一筹。

鲜牛奶和奶粉比较起来奶粉的营养成分都非常高，可以说成旗鼓相当，可是奶粉的相对分子质量较小，比较好消化吸收，针对三岁以内的小孩或是挑选奶粉比较好。三岁以上的小孩子可以挑选鲜牛奶饮用，鲜牛奶比奶粉比起来含钙量要更高一些，实际选用哪一种进口奶源，要依据宝宝的年龄段开展挑选。

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