怎样分辨PE保鲜膜和PVC保鲜膜

只有科学合理使用保鲜膜才能既“保鲜”又“保险”。专家介绍，虽然聚偏二氯乙烯（PVDC）保鲜膜的安全性、稳定性以及可降解性都非常好，但由于生产成本较高，市场销售和应用都不是很广泛，日常购买保鲜膜时主要面对的还是聚乙烯（PE）保鲜膜和聚氯乙烯（PVC）保鲜膜，以下是识别这两种保鲜膜的方法： 一看：看有没有产品说明，有没有QS标志、编号和生产厂家详细地址，如果没有标注材质就不要选购。注意查看保鲜膜整卷的颜色，泛**的为PVC材质，白色的为PE材质。 二摸：PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，拉伸后会断裂；而PVC保鲜膜透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，能够大幅度拉宽拉长却不会断，容易粘在手上。 三火烧：PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈**，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，有蜡烛燃烧的味道；而PVC保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，烟雾比较大，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。 PE保鲜膜相对安全。由于韧性好、粘度大、透明度高等优点，目前市场上PVC保鲜膜也很多。由于PVC是硬质塑料，要将其拉成透明柔软的保鲜膜，必须加入大量的增塑剂。增塑剂溶于油不溶于水，因此在与油脂类食品接触时会渗出，其中所含的化学成分会溶解到食物中，对健康不利。因此，在包装熟食、热食和含有油脂的食物特别是肉类时不要选择PVC保鲜膜。 并非所有食物都适合用保鲜膜。水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.3毫克，油菜、莴苣叶多1.9毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克。 刚烹饪出来的热菜最好不要盖保鲜膜，菜热的时候即加盖保鲜膜，不仅不能保住蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。所以应该等菜肴完全冷却以后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。

怎样区分保鲜膜PE和PVC？

这几种塑料薄膜都有本质的不同，他们的材质都是不一样的，所以表现出来的性质也不尽相同，具体还要看你要了解哪方面，我泛泛的说下

PE膜是聚乙烯膜，这种膜强度比较低，也很软，弹性很好，但是力学性能，抗划伤等就不好了，透明度也不好，PE膜很多是用来作为保护膜使用的，最后是扔掉不用的那种，价格也很低廉

PP膜是聚丙烯膜，这种膜的绝缘性比较好，在电气绝缘方面应用很广，而且材质也比较软，可以做的很薄，在吸塑托盘方面也用的到，不过这种材料也有很多的细分，通过改性，添加助剂，有阻燃的，包装级的等等，价格也不贵

PRC我不太了解，只是知道PC，聚碳酸酯膜，这种膜机械性能很好，抗冲击，可以做防弹背心，手机镜片，按键等等，做控制面板也很多，价格较高

PS是聚苯乙烯膜，吸塑托盘中用到很多，基本都是包装用，这种材料含有苯环，所以机械性能相对PP好，但是也不环保，价格和PP也不差太多

PA是聚酰胺膜，就是常说的尼龙，纤维是他的最大用途，但是薄膜方面我了解的不多，看到过不透明的这种膜，这种膜的机械性能很好，但是不好加工，比较硬，价格也较高

其实这些膜都是粒料压延挤出出来的，延伸了很多粒料的性质，不过这些材料再改性以后分支用途很多，有的差别也很大，所以相关领域足可以构成一门学科，不是几句话可以尽诉的，你也可以查阅相关的高分子书籍，会了解跟多的

燃烧测试可辨别，PE保鲜膜不怕高温，PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈**，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧.

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com