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芡实哪里呢的最好如何选购芡实

乐乐1年前 (2023-12-04)阅读数 12#综合百科
文章标签芡实紫花

芡实是水里面的一种植物,也是我们治病的一种不错的植物,芡实用来治病的效果是非常的不错的,我们是食用是可以很好的补脾胃和止泻的,但是芡实的选择也是非常的有讲究和有学问的,下面我们就是来看看芡实的挑选吧。

来看看怎么挑选芡实吧

芡实是一种多年生浮叶型水生草本植物,植株较大,具刺。有白色须根,根状茎不明显。叶有沉水叶和浮水叶两种,初生叶较小,沉水,箭形或下部开裂的椭圆形,无刺。芡实哪里的最好?如何选购芡实?小编乐意为你解答。芡实在我国南北各地均产,国外广布于东南亚、俄罗斯、日本、印度和朝鲜半岛。

芡实的品种分南芡与北芡。北芡又称刺芡,花紫色,为野生种。主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带,适应性强,分布广泛,中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。南芡又称苏芡,花色分白花、紫花两种,比北芡叶大。

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紫花芡为早熟品种,白花芡为晚熟品种,南芡主要产于江苏太湖流域一带。南北芡实均以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。北芡实,以微山湖出产的芡实最好,微山湖是北方最大的淡水湖,自然环境得天独厚,很适合芡实生长。

南芡实一般认为苏州产的芡实为佳。如何选购芡实?

芡实哪里呢的最好如何选购芡实

我们在购买的时候,要选择身上无虫蛀、顺校饱满均匀、少碎属、粉性足、无杂质的,色泽白宪,而且粒上残留的种皮最好是要选择淡红色的,像色泽暗的,残留的种皮的颜色是褐红色的质量差一点,如果是咬碎后不容易碎的、有韧性的就是发潮的,质量不好。

肇实与芡实的主要区别在于:别名和正名、生长环境和形态特征、成熟度和质感。

1. 别名和正名:芡实又称鸡头米、鸡头,肇实又称水栗子、水鸡头。

2. 生长环境和形态特征:芡实生长于湖泊、池塘等水域,果实呈球形,直径3-5厘米,外表密生刺,种子球形,直径10毫米以上,黑色。肇实生长于河边、池塘、湖荡中,多年水生草本植物,叶具长柄,叶片圆形或阔卵形,沉水或浮水。

3. 成熟度和质感:芡实在8-9月份果实成熟,轮伞花序8-12朵花,花萼呈筒状,花色为红色或紫红色;种子含丰富淀粉质,可供食用。肇实在7-8月份果实成熟,坚果近球形,外壳木质,有光泽。

以上是肇实与芡实的主要区别,希望能帮助到您。

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