橘子皮和橙子皮是不是一种？

橘子皮和橙子皮颜色相同，都是橙色。

橘子皮和橙子皮的区别：性质不同、所含物质不同、作用不同

一、性质不同

1、橘子皮：又称陈皮，从橘子上剥下来的果皮（风干1年以上称为陈皮），为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。

2、橙子皮：即橙子的果皮，性味，苦，辛，温。

二、所含物质不同

1、橘子皮：含有大量的维生素C和香精油。

2、橙子皮：含有的丰富的类黄酮、皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。

三、作用不同

1、橘子皮：能够起到提神、通气的作用。

2、橙子皮：消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒等作用。

百度百科——橙子皮

百度百科——橘子皮

陈皮即经晒干炮制后得到的干燥橘子皮，与新鲜橘子皮在外观、作用价值等方面都有区别。陈皮因为经过晾晒，里面是没有多少水分的，质地比较干硬，在生活中大多作为药材使用，而橘子皮外表饱满，水分丰富，多作为烹饪材料。

　陈皮和橘子皮有什么不同

　陈皮即芸香科植物橘及其变种的成熟果实在成熟采摘后经取皮、晒干、炮制等工序而得到的干燥果皮，广泛分布于中国南部的江西、湖南、贵州、云南、四川等省，是一种性温偏苦的中药，作为药材时可分为陈皮和广陈皮两类，用量以每次3到10克为最佳。

　橘子是柑橘的别称，柑橘是一种喜温喜湿的常绿果树，属于芸香科柑橘属，具有枳、柑橘、金桔等多个品种，许多品种的柑橘都原产中国，现于世界各地的热带和亚热带地区都有广泛种植。橘子成熟后剥下的果皮即橘子皮，橘子皮可用于泡茶或者烹饪调味。

　陈皮与橘子皮的区别主要表现在外观、作用价值和新鲜程度等方面，在外观和新鲜程度上，陈皮是经过晒干或者低温干燥后得到的干燥果皮，外表干枯，而橘子皮一般指刚剥下的新鲜果皮，外表饱满有水分。在作用价值上，陈皮一般作为药材使用，而橘子皮则作为烹饪材料。

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